רוטב פסטו

בחורה עם מחשב נייד

למצרכים:

חבילת בזיליקום גדולה (כמו זו שקונים בשוק. אם קונים בסופר באריזת פלסטיק אז 3 חבילות) שטופה. קוטפים את העלים מהגבעולים. את הפסטו מכינים רק מהעלים.

10 שיני שום

1 ספל גדול של גבינת פרמזן מגורדת (לא לדחוס את הגבינה בכוס)

5 כפות צנוברים

1/2 ספל (כמו של הפרמזן) שמן זית

כ- 2/3 כפית מלח (לפי הטעם תלוי במליחות הגבינה)

1 כפית פלפל שחור

2 כפות מיץ לימון

לשים הכל במג'ימיקס עד שמרקמו נהיה כמשחה.

אם הפסטו סמיך מידי וגרגירי להוסיף עוד שמן זית ולהפעיל שוב את המג'ימיקס.

לשים בקופסא ולמקרר.

מושלם בטעמו!!!!!!!