מאפינס גבינה

בחורה עם מחשב נייד

10408646_10152538570863738_149744731591398007_n

טוב, מודה ומתביישת טיפונת מבפנים- לא יודעת לאפות עוגות גבינה וגם כשניסיתי לא הצליח לי.

עוגות גבינה הפכו לאחד האתגרים במטבח שלי ובטוח שבעוד הרבה מאוד מטבחים. אז מה אני עושה ?

מחרבשתת מתכונים, שזו אחת האהבות שלי ולא למדתי קונדיטוריה או משהו דומה. סתם ג'אנקי של מטבח, והבתחשב בעובדה שאני לא זו הטורחת על ההכנה והניקיון לא איכפת לי להפעיל את הסו שפית הפרטית שלי 😉

נעבור למתכון. סבבה ?

כל הרכיבים נחוצים וזה אחרי כמה וכמה ניסיונות שרק זה מאתמול היה ההצלחה הגדולה.

המצרכים :

3 ביצים

1.5 כוסות סוכר

1/2 כוס שמן

שני סוכר וניל

שני אבקת אפיה – לא לקצץ כאן

2 כפות אבקת פודינג וניל

1/2 כוס חלב

3 כפות גבינה לבנה

שתיים ורבע כסות קמח רגיל

ההכנה :

לערבל ביצים שלמות עם הסוכר לקצף בהיר ויפה ואז להוסיף לפי הסדר הכתוב מעלה את שאר החומרים אבל להוריד את מהירות המיקסר לנמוך ביותר.

בנתיים לחמם תנור ל 180 מעלות.

עכשיו לשמן את תבנית המאפיינס או שתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.

אם אופים מאפינס רבע שעה של אפיה אממורה להספיק, אם אופים בתבניות חצי שעה אמורה להפסיק.

10464079_10152538570468738_1025363406546677322_n