חומרים:
1/2 חבילה בצק עלים על בסיס חמאה
250 גרם ריקוטה
1 כפית חרדל
1/2 כוס בצל מטוגן
10 יחידות עגבניות שרי מיובשות שרויות בשמן
10 יחידות ביבי פלפלים בחומץ
מלח+ פלפל שחור גרוס גז
ביצה למריחה מעלה
הכנה:
לערבב את החומרים יחד להוציא עגבניות שרי ולפלפלים.
לשטח את הבצק,
באמצע למרוח את התערובת, לסדר מעל את העגבניות והפלפלים,
אפשר להוסיף זיתים שחורים מגולענים.
את צידי הבצק לחתוך בעזרת סכין חדה רצועות ואחר להניח רצועה מכל צד
ממש כמעט שתי וערב.
למרוח מעל ביצה
לחמם תנור ל 180 מעלות ולאפות 40 דק'