לחמניות זעתר וסיפור חכמי חלם

לחמניות זעתר פריכות וריחניות וגם סיפור שיעלה חיוך לתחילת השבוע 🙂

רבי יוסף מוכר יין
לרבי יוסף, הרב של חלם, לא  היתה פרנסה.
התאספו חכמי חלם וחשבו איל לעזור לו ואז החליטו למסור לידי הרבי שלהם את מכירת היין לפסח, כדי שתהיה לו פרנסה.  הכינה הרבנית שושה בערב פסח כמה חביות של יין  ושמה אותן במרתף.
בוקר אחד ירדה שושה למרתף לבדוק  את היין, פתחה חבית אחת, וראתה שהיין פחת עד החצי. קראה לרבי יוסף כדי שיראה גם הוא מה קרה.
ירד רבי יוסף למרתף, בדק את החבית מכל צד ואמר, אולי מישהו  לקח יין ולא שילם,
בדקה גם שושה את החבית, ומצאה בתחתית שלה חור קטן. אמרה:
עכשיו אני מבינה מה קרה; מן החור הזה נזל היין מהחבית.
צחק רבי יוסף לטפשותה של שושה אשתו ואמר:
הו, שושה, שושה, מה עניין החור ליין?   הרי החור  הוא מלמטה, והיין נפתח מלמעלה….

למה סיפרתי לכם את סיפור חכמי חלם הזה? סתם ככה,כדי להתחיל את השבוע עם חיוך 🙂

מצרכים:

4 כוסות קמח

1 כף שמרים יבשים

5 כפות שמן זית (או קנולה)

כפית שטוחה מלח

כף גדושה תערובת זעתר ושומשום

1.5 כוסות מיים פושרים

שמים את כל החומרים בקערה ולשים עד קבלת בצק גמיש ונוח.

מכסים את הקערה ומתפיחים כשעה.

מחממים תנור ל 190 מעלות

בוצקים מהבצק חתיכות ומכינים לחמניות. עגולות,קשר,צמה איך שמתחשק.

מניחים בתבנית עם נייר אפיה,מורחים ביצה ומפזרים מעט זעתר. מכניסים התבנית לתנור.

מכינים תבנית קטנה עם מיים רותחים ומכניסים אותה לתחתית התנור.

אופים כחצי שעה עד שהלחמניות זהובות.

מיד כשמוציאים אותן מכסים אותן במגבת ל 10 דקות.