לביבות אפויות – לא רק בחנוכה.

לביבות הן מסוג המאכלים שהם ממש משחק ילדים. מי אמר שלביבות זה רק לחנוכה? סלט ליד ויש לכם ארוחת ערב קלה ובריאה.

levivot1

ילדים ומטבח הם שילוב קטלני! נכון שישר קופץ לכם הבלגן במטבח?! אז רק שתדעו מהניסיון שלי ועשרות ילדים שבישלו במטבח האישי שלי, זו חוויה שתרומתה גדולה לילדים ולבני הבית.

דמיינו רגע סיטואציה שמבוססת על סיפור אמיתי, חזרתן/ם מיום עבודה עמוס (כרגיל) ובריטואל הקבוע שוב צריך להכין ארוחת ערב, יש לכם ילדים בבית? יופי! תוציאו להם את המתכון הבא, שבו או רק לוו אותם אם יש דברים מסוכנים לגילם תנור, סכין וכו' (אם יש אח בוגר בבית, אתם מסודרים). לא רק שתהיה לכם ארוחת ערב ותתפנקו, הילדים שלכם יהיו בעננים מתחושת העצמאות, הם יאכלו יותר וזה בדוק, אפילו דברים שלא טעמו קודם.

בזמן ההכנה הם נחשפים לכל כך הרבה מיומנויות אפילו בהכנת מתכון כזה פשוט: קריאה, סדר פעולות, חישובים של כמויות, לשים, קוצצים, חותכים, מטגנים, אופים, מתרכזים… והכי הרבה מחייכים.

בקיצור קיבלתם מצב של win win, טוב, אולי תצטרכו לעבור אחרי הניקיון שלהם אבל אני מבטיחה שעם הזמן גם היכולת הזו משתפרת. יש לכם ילדים מרוצים, רעבים, עצמאים ארוחת ערב בריאה של לביבות אפויות וסלט – אם זה לא נס חנוכה אז מה כן?!

את המתכון הבא הכינה עומר שלי (בת 7) לבד, את הבצל קצצה וטיגנה יערה (כמעט 11), הסיוע שלי כמובן היה בענייני התנור.

לביבות אפויות – זה משחק ילדים.

levivot1
יערה מצאה פתרון יצירתי למניעת דמעות מהבצל:

לביבות2 (Custom)

ונעבור לאופן ההכנה, שבו על הספה, התרווחו, פנו את המטבח לילדים וסמכו עליהם:

3 תפו"א
1 בטטה
מגורדים בפומפיה או במג'ימיקס.
בצל בינוני קצוץ ומטוגן עם 3-4 שיני שום.
3 ביצים.
מלח, פלפל גרוס.
הוספנו קצת ירק יבש: בזיליקום, טימין, אורגנו. חופן קטן מכל דבר (בערך כף), ילך גם עם ירק טרי קצוץ בעיקר שמיר יוסיף.
1 כפית כורכום או חוויאג' למרק.
3 כפות קמח (כאן שמנו מלא, אפשר כוסמין, רגיל).
לערבב הכל. לרסס נייר אפיה בתבנית. ללבב לביבות (משחק תחושתי מעולה לילדים), לרסס עוד מעט מעל. (יוצא בערך 20 יחידות).
לאפות בחום 180 כ-20 -30 דקות.

לביבות (Custom)

לבריאות!

"אמא מלבבת לביבות…" האמנם?

והרי לכם העיבוד המחודש:

עומר מלבבת לביבות
בחנוכיה דולקים נרות
ובחנוכה הילדים
במטבח משחקים.

(כמובן שלא רק בחנוכה).

[youtube zekR1C_RqHA nolink]

רוצים עוד רעיונות לשילוב ילדים במטבח? בקרו אצלי בקסם הבישול.