טחינה אדומה

מסתבר שאפשר גם לצבוע את הטחינה. קל וטעים חגיגה לעיניים

טחינה אדומה

חומרים:

1 סלק גדול

מעט שמן זית

7 שיני שום

1 כוס טחינה גולמית

מיץ מ 4 לימונים

3/4 כוס מים

הכנה:

לעטוף בנייר כסף את הסלק לשמן בשמן זית ולתנור כשעה.

לאחר שהסלק התקרר מעט, לחתוך לקוביות ולהעביר לבלנדר יחד עם כל החומרים הרשומים מעלה.

לטחון, אם הטחינה סמיכה מידי להוסיף מעט מים .

אין מלח אין פלפל , הלימון עושה את העבודה.

תיהנו.