הנה מתכון קל ופשוט לסלט מרענן וחגיגי שמתאים במיוחד לראש השנה או סוכות
הכרובית מוסיפה נפח וקרנצ'יות והרימון מוסיף רעננות חמצמצה מתקתקה.
הסלט בריא, מרענן, נטול גלוטן ודל קלוריות.
שיהיה חג שמח
סלט טבולה קינואה וכרובית
1 כוס פרחי כרובית טריה קצוצים (כחצי כרובית)
2 כוסות קינואה מבושלת
1 עגבניה גדולה בשלה קצוצה קטן
1/2 צרור כוסברה
1/2 צרור פטרוזיליה
3 גבעולי נענע (עלים בלבד)
1/2 רימון מפורק לגרעינים
שמן זית, לימון, מלח, פלפל
מפוררים את הכרובית (במגררת או מעבד מזון) לפרורים קטנים, מניחים בקערה, מוסיפים קינואה, עשבי תיבול קצוצים היטב, עגבניה קצוצה קטן, מערבבים, מתבלים בשמן, לימון, מלח ופלפל, טועמים ומשפרים תיבול. מוסיפים גרעיני רימון ומגישים.
להצטרפות לסדנאות הבישול והטיולים הקולינרים שלי, מוזמנים להתעדכן בתאריכים ובמידע בדף הפייסבוק שלי בישול טבעוני שמח ולעקוב אחר המתכונים שאני מעלה גם שם .
מוזמנים גם להצטרף לקהילה שהקמתי "מדברים טבעונות בכיף" שם ניתן להתעניין ולחלוק מידע בכל הקשור לצמצום השימוש במוצרים מן החי.