חגים מגיעים – זכרונות ילדות ואבא שלי

אבא היפה שלי

 

ערב החג מתקרב ואתו הזיכרונות והמראות המודחקים במשך השנה וצצים לפעמים

 

אני אומרת להם תמיד קישטה כי הדמעות צצות עם כל ריח או מראה מוכר .

 

וככה זה היה – אבא שלי חותך בשר ודגים במטבח וצורח בקולו הרועם לאמא שלי

 

"רני בואי הנה הכל מוכן סדרי לך לפי הצרכים שלך את המגשיות"

 

ואמא מחזירה רגע- אני אשטוף ידיים אנחנו מגלגלות…

 

זה אומר שסבתא שלי מגלגלת עלי גפן בסבלנות בלתי נלאית קטנים כמו זרת וטעימים כמו צרה…כי אי אפשר להפסיק לגנוב לה..

 

ורק לי היתה מרשה באמרה -בואנו היידה אתי סי …דוס דייוס אי אבסטה…

 

טוב נו רק לך אני מרשה -שניים וזהו…איזה שניים איזה…

 

ואמא שלי מילאה את הפלפלים המוארכים -הקפיות ששמרה במקפיא לחג הצ'ושקי כי הן משווקות רק בעונתן

 

ואז התחילו הבישולים ועם השירים ואני תמיד בוכה …ואמא אומרת תפסיקי ליילל זה היה …אל תגרמי לי גם.

 

אז מושכת באף וסותמת …אבל זה שם .

 

לאט היה מתמלא השולחן בפריתיקס דפרסה,פריתיקס של תרד,ממולאים מכל הסוגים ,צלי בשר ובצלים,דגים מטוגנים ,חמין דולסי-בשר ופירות יבשים ,סלטים –ליוטיניצה ופלפלים כרובים ועגבניות חמוצים ומלפפוני אצבע שאמי האלופה החמיצה…וסבתא היתה בקינוחים אשורה שלה,פודינגים וג'לי עם פירות וגם קומפוט שהאוכל ירד לכם נהגה לאמר .

 

והעוגה האלופה של אמא – לקח ענקית עם אגוזים וסירופ ומעל שמנת מתוקה ואינסטנט שעל זה פיזרה שוקולד מגורר.

 

וערב החג אחרי הזלילה הגדולה

 

וכולם ישבנו נשענים לאחור בכסאות ,מבושמים ושבעים עד כדי להקיא כי לכולנו מחלה מוכרת-מחלת הטעים לי .

 

והיום זה כבר לא אותו דבר -בראש השולחן אין תחליף לאיש האהוב הזה ולצידו מלכת השולחן סבתא שתמיד שמר לה מקום לידו .

 

הוא קרא לה מאמא למרות שלא היתה אמו והם אהבו אחד את השניה אהבת נפש וכך גם דאגו שניהם.

 

אז הנה קרב ובא הערב…

 

הם חיים ויחיו בזכרוני  ואת כוס הברכה הראשונה ארים לכבודם .

 

המורשת ממנה באתי הכי יפה בעולם .

 

שיהיה לנו חג שמח ומתוק .

 

leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה
כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.