חביתיות גבינה וממרח לוטוס

חביתיות גבינה וממרח לוטוס, קינוח נפלא שיכול להפוך גם לבראנץ' מפנק. המתכון של אביגיל פולק כהן הוא חלק מנבחרת הקינוחים של סלונה ולוטוס

בחורה עם מחשב נייד

חנוכה הוא ללא ספק חג הלביבות והסופגניות, אבל השנה החלטתי קצת להתחכם ולחפש את מתכון החנוכה השנתי שלי במרכיבים פחות מסורתיים. תפוחי האדמה, השמרים וריבה- אאוט.

גבינה, וממרח לוטוס- אין. ואם נהיה מדויקים, מיני בלינצ'ס גבינה וממרח לוטוס שיפתיעו את כולם ואפשר להכין גם סתם כך, כשמתחשק לפתוח את הבוקר בפינוק.

החומרים:

250 גר' גבינה לבנה 9%

2 ביצים

2 כפות גדושות ממרח לוטוס

10 עוגיות לוטוס מפוררות

כוס קמח

חצי כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

שמים בקערה גבינה,ממרח לוטוס וביצים וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית.

1

מוסיפים את החומרים הנותרים וטורפים לתערובות חלקה.

במחבת טפלון מחממים 3 כפיות שמן.

מחליקים את הלביבות, אחת אחת למחבת באופן הבא: בכף אחת עורמים מהבלילה כף גדושה, ובעזרת כף נוספת מחליקים את הבלילה למחבת.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

מטגנים כ-2 דקות מכל צד עד להשחמה ומוציאים. כשהלביבות מתקררות מעט, מפזרים אבקת סוכר.

3

4

6