צהרים טובים.
קוסקוס מתלווה אצלנו במטבח בית משפחת ארז להרבה תבשילים כתוספת שתופסת וטעימה להפליא. עם ירקות כמנה צמחונית, גם עם קציצות עוף מאודות שאני או אמי מכינות.
הפעם עם קוסקוס מבית המותג הנהדר "מאסטר שף" שלא מפסיק לחדש ולהפתיע ולא סתם קוסקוס אלא מהמקור היישר ממרוקו ומחיטת דורום- מושלם לחלוטין.
החלטתי להתחיל במשהו קליל- סלט צמחוני שבסיסו הוא קוסקוס.
המתכון:
3 בטטות חתוכות לקוביות, אפיתי בתנור יחד עם חציל גדול החתוך לקוביות. זריתי עליהם מעט שמן זית ומלח גס. לא הרבה!
גרעיני חמניה קלויים או שקדים שקליתי על המחבת.
צרור קטן של פטרוזיליה טריה קצוץ.
להכין את הקוסקוס לפי ההוראות – ההכנה המהירה- ההוראות רשומות על האריזה. להוסיף שמן זית מלח ופלפל שחור – שאני הוספתי. להוסיף 2 כוסות מים רותחים. לערבב היטב שלא ישארו גושים.
לכסות ל- 8 דקות בערך.
לאחר מכן לערבב את הקוסקוס עם כל התוספות.
סלט טעים ונפלא גם כמנה צמחונית, טבעונית.
בתיאבון ובשמחות.
המותג הקולינארי "מאסטר שף" ממשיך להתרחב ולהשיק מוצרים מארצות המקור, הפעם:
קוסקוס מרוקאי אמיתי מחיטת דורום
המותג הקולינארי "מאסטר שף", המציע מגוון מוצרים איכותיים מארצות המקור, שמח להציע לצרכן הישראלי את סדרת הקוסקוס המרוקאי החדשה. קוסקוס מרוקאי אמיתי הגדל ומיוצר במרוקו ועשוי מ-100% חיטת דורום איכותית. על הקוסקוס, כמו על הרבה מאכלים מוצלחים אחרים, ישנו ויכוח עתיק בנוגע למוצאו: טריפולי, לוב או תוניס, כאשר כל עדה מנכסת לעצמה את טעמו המופלא של הקוסקוס, אך דבר אחד בטוח הוא שהקוסקוס המרוקאי הוא אחד המנות האותנטיות והמפנקות בימי חורף קרים.
סדרת הקוסקוס החדשה של מאסטר שף חוסכת את העבודה הרבה שבהכנת קוסקוס ביתי, כולל השימוש בנפה, אידוי ובישול ארוך בקוסקוסייר, כך ניתן להכין קוסקוס אמיתי ואיכותי בפחות מרבע שעה. אידיאלי לארוחת צהריים מזינה לילדים ואפילו כארוחת קוסקוס אמיתית בצהריי שישי.
סדרת הקוסקוס ממרוקו של מאסטר שף כוללת:
- קוסקוס דורום דק
- קוסקוס דורום בינוני
- קוסקוס דורום מחיטה מלאה
הקוסקוס המרוקאי של מאסטר שף עשוי מ- 100% חיטת דורום סמולינה, החלבון האיכותי בלב גרעין החיטה. כמות הסולת המתקבלת היא בדרך כלל כ־3 עד 5 אחוזים מנפח הגרעין, ובאה על חשבון הקמח הבהיר. קוסקוס מתאים לכל הגילאים ונחשב מזון מזין ובריא. כוס קוסקוס תורמת כ- 35% מכמות הסיבים התזונתיים המומלצת ליום. בקוסקוס ויטמינים מקבוצתB ומינרלים הנחוצים לעיכולו בגוף.
מחיר מומלץ לצרכן – 7.90 ₪
משקל: 500 גרם
כשרות: בד"צ בית יוסף (פרווה)
ניתן להשיג ברשתות השיווק והחנויות הנבחרות.
למתכונים וטיפים בקרו בעמוד הפייסבוק של מאסטר שף:
אודות "מאסטר שף": המותג הקולינארי "מאסטר שף" מציע מגוון מוצרים איכותיים ומוקפדים מרחבי תבל. מגוון המוצרים הרחב יחמיאו ויעוררו השראה אצל כל חובב בישול וייצרו מנות עשירות ומעוררות שיח סביב השולחן.
