הלביבות של סבתא דורה

עד היום אינני יודעת מה מקור המתכון של סבתי הרומניה. כשאני עושה אחד ועוד אחד, אני מניחה שבימים עברו, כשהבשר היה יקר ולא היה ידם משגת, הן הכינו לביבות טעימות להפליא עם רוטב צלי מתקתק. כמה אהבנו את הלביבות הללו. תמיד הוגשו כתוספת למנה בשרית ומי שלא אכל בשר, אכל את המנה כארוחה צמחונית. מנה כיפית אמיתית!

לביבות 1

 

למצרכים ללביבות:

4 תפוחי אדמה
1 בצל
2 ביצים
1/2 כוס קמח
מלח
פלפל שחור
לרוטב:
1 בצל קצוץ
2 כוסות מים
1 כף פפריקה
מלח
פלפל
1 כף סוכר

לביבות 2

לינק לסרטון הכנת המתכון: