בקפה יש משהו שהופך אותו ליותר ממה שהוא.
גם תהליך הפיכתו יכול להיות מהנה בדיוק כמו ששותים אותו.
הפטנט אשר נרשם ב1933 ע"י הממציא לואיג'י דה פונטו עבור אלפונסו ביאלטי.
הקפה הפך להיות פופולרי ברחבי איטליה בראשית המאה העשרים ורוב האיטלקים היו להוטים לקבל
את הטעמים העזים של הקפה כמו שהתרגלו בברים.
בראשית שנות ה30 של המאה הקודמת,איטליה התמקדה במעבר לעידן מודרני והפיכת חומר הגלם אלומיניום
למתכת הלאומית,מכאן נוצרה המקינטה שחדרה כמעט לכל בית איטלקי.
טעם של קפה אמיתי נוצר באמצעות מקינטה BIALETTI.
חברת ביאלטי תעשיות איטליה היא יצרנית איטלקית מובילה ופעילה מרכזית במגוון שווקים בינלאומיים.
החברה מחזיקה בסימני מסחר ידועים עם מסורות ארוכות כמו: ביאלטי,רונדיין,אטרנום,גירמי ועוד.
ביאלטי תעשיות מייצרת ומוכרת מוצרים לבית,כלי בישול וכלי מטבח ומגוון מוצרים לקפה.