"האופה מבגדד" – רשת מאפיות מיוחדת במינה

מאפים וקינוחים זה המקום הכי טעים שיש …

pizap.com14513312219681

"האופה מבגדד"

pizap.com14513391251251

 השם הוא בהחלט אקזוטי ויוצא דופן , מזכיר לי קצת שם של סרט הרפתקאות הוליוודי עם שטיח מעופף, אבל מדובר כאן ועכשיו ברשת יחודית של חנויות מאפה שלה שבעה סניפים בכל רחבי הארץ, ואשר נוסדה לפני למעלה מעשור על ידי שאול וענת דלל, דור שלישי מכובד של אופים מעיראק ומישראל.

pizap.com14513321649531

הוותק המצטבר ושנות הנסיון שבהם באו לידי ביטוי מסורות אפיה רבות שנים יחד עם חידושים ושיטות מודרניות, חברו והשתלבו יחד לכדי מבחר מקסים ובלתי נדלה של כשלוש מאות סוגים שונים של מאפים מכל הסוגים והצורות : לחמים, לחמניות, עוגות, עוגיות. כל מין וסוג שניתן אך להעלות על הדעת ושנאפה בתנור.

pizap.com14513372715461

ראוי לציין את הלחמים, לחמניות, עוגות, עוגיות המקוריים בהם בעבע תמר, סמבוסק, ג'יבן, כעכים ועוד, כולם מעשה ידיים לתפארת.

ed54a15f-39cf-4ed0-a266-6b1a1ec17c51

ביקרתי בסניף הרשת שברמת החייל, ליתר דיוק ברחוב וולנברג  14, בתל-אביב.

pizap.com14513378522961

היה זה בעיצומם של ימי חג החנוכה וכמובן עם הכנסי לחנות העמוסה לעייפה בכל המאפים שבעולם, צדו את עיני מגשי סופגניות טריות, רגילות, עם או בלי מילוי של ריבה, מקושטות בסוכריות זעירות, טובלות בשוקולד, מעוצבות וקורצות – תאווה לעיניים ולחך.

pizap.com14513401302181pizap.com14513396740621

לא נפקד מקומן של עוגיות הרוגלאך הוותיקות בצד עוגות מיוחסות לארועים משפחתיים ואחרים, מקושטות ומרהיבות עין, מגשים עמוסי  בייגלעך מסוגים שונים, כל סוגי הבורקאס , פיצות מושקעות וטעימות, עוגיות בציפוי מרציפן ובכלל בטעמים ומסוגים שונים, וכמובן לאוהבי המקור, המאפים העיראקיים המסורתיים, כמאפה הגבינה, הג'יבן, או הבעבע, הפריך והטעים עם מילוי התמרים, מסמליה המןבהקים של עיראק.

pizap.com14513410375781

זה גם המקום למבחר לחמים  ולחלת השבת.

pizap.com14513416175781

לנמנעים מסוכר מזומנות עוגיות טעימות ללא סוכר.

pizap.com14513417927811

"צ'ופר" מיוחד שמשך את תשומת לבי היה "קפה ומאפה" התמורה בגינם היא אך 5 שקלים. 

המקום שקק לקוחות ובכל זאת מצא ארתור, אחראי המקום, את הזמן לקבל אותי, להראות לי את החנות על פינותיה ואף לכבד אותי בספל מרק טעים ומהביל מתוך דוד נחושת חם, גם הוא מן המטעמים המוצעים בחנות.

pizap.com14513420011401

מנשה, אחיו, שעמד מאחורי הדלפק , אחראי על הקופה ואף עוזר, יחד עם שאר אנשי הצוות האדיבים והמיומנים, לספק את מאוויהם ורצונם של שפעת הלקוחות.

pizap.com14513427133751

כמעט מיותר לומר כי המקום כשר למהדרין בכשרות מהודרת.

בתום ביקורי קבלתי שי לבבי של מיני מאפים וכן עוגת גבינה שאותה הבאתי לחמותי .

סניפי הרשת: אזור – חולון – בת-ים – פתח-תקווה – ובסניפי תל אביב, חירותנו – האצ"ל – ורמת החיל ת"א 

 לדף הבית לחצו כאן .
ערכה וצילמה לבנה רייזר LEVANA REISER