דרבי בר דגים רמת אביב – מסעדת דגים משובחת קרוב לבית

הטיסה מיוון הוקדמה ב-4 שעות. נאלצנו לוותר על ארוחת צהריים בטברנה ליד הים.
היינו בדרכנו לישראל, המקרר הריק ומחשבה על ארוחת צהריים טובה לפני שצוללים לענייני יומיום לא עזבה את מוחנו.

איפה נאכל? שיהיו דגים טעימים, סלטים טריים, אווירה שמחה, לפגוש כמה חברים כדי להתעדכן ולהעביר צהריים בארוחה בריאה וטעימה כמו שהתרגלנו?
נזכרנו במסעדה מעולה שישבנו לפני כמה שנים ונמצאת קל״ב – דרבי בר דגים ליד קניון רמת אביב.
חניה בקניון, הליכה במזגן. כבר התחלה טובה.

מסעדת דרבי בר דגים רמת אביב – מקום מושלם לארוחת דגים משובחת ומפגש חברים 

במסעדה פגשנו קבלת פנים חמה, ים סלטים טריים, מיוחדים וטעימים לחובבי דגים שכמותנו הוזרמו לשולחננו בשיירה – סלט ירקות קצוץ, סלט עגבניות חריף, איקרה לבנה, מטיאס כבוש, הרינג עם בצל, חצילים וכרובית במעטפת קריספית, סלק מתקתק, טחינה, לבנה ולחמי הבית.

אבל איזו ארוחת דגים תעבור בלי יין? בדיוק!
קיבלנו המלצה על יין לבן ולא טעינו. יין משמח לב אנוש ובן לוויה מצוין לארוחה משובחת.

יין מצוין וקונפי שום

שמחים ומרוצים ממנות הפתיחה, לעיקרית הזמנו פילה לוקוס ולברק שלם בתנור.

כל הדגים הגיעו עשויים בתערובת מיוחדת של תבליני הבית וקונפי שום. במילה אחת – מטורף. בכמה מילים – דגים עסיסיים ומלאי טעם. מבירור עם המלצרים החביבים במקום, הסוד לעסיסיותם של הדגים בהכנה בתנור אידוי מיוחד.

את תבלין הבית במיוחד לדגים רכשנו במקום ובהכנת דגים ביתית ננסה להתקרב לטעם הנפלא שטעמנו במסעדה.

למרות שכבר לא נשאר אצלנו מקום, לקינוח של עוגת גבינה ולוטוס ומלבי הבית לא יכולנו להגיד לא, ובצדק.

הם הגיעו יחד עם אספרסו חזק והיו מושלמים.
מלבי עשיר בטעם ובמתיקות מעודנת, עם שקדים פרוסים וקוקוסים קלוים.
עוגת גבינה אוורירית ונימוחה שמתכתבת נפלא עם אספרסו חזק ומדויק.
לסיכום – היה שווה לפספס ארוחה ביוון כדי לגלות מחדש מקום נפלא שסיפק לנו כל תאוות הדגים הטריים והטעימים ואווירה שמחה ומשובחת.

כמה מילים על התנהלות התזונתית שלי במסעדה שמאפשרת שלי לשמור על הגוף שלי חטוב, בריא ומלא אנרגיה ולהרגיש WOW:

בבוקר הספקתי לעשות את תרגילי הנשימה בשיטת בוטייקו שמעלים את חילוף החומרים ואימון מוביליטי של 20 דקות מתוך תכנית האימונים המהפכנית שלי WOW מ-0 ל-100.

לקראת הצהריים התפנה לי גם 12 דקות במפתיע כשבן שלי נרדם לשנת צהריים אז ניצלתי אותם לתרגילי הנפת קטלבלס שונים.  כך שהארוחה הזו נכנסה כארוחה מצטיינת אחרי האימון והגוף קיבל את כל מה שהיה זקוק כדי לבנות שרירים – ויטמינים, חלבונים, שומנים בריאים ופחמימות איכותיות (ירקות, יין ותפוחי אדמה).
השולחן היה כל כך עשיר בסלטים ובדגים שלא נגעתי בלחמי הבית שהיו נראים מפתים מאוד.

לצד הדג אכלתי סה"כ כמה פרוסות של תפוח אדמה בתנור, כי ירקות ודגים הם מאוד משביעים.

בקינוח התחלקנו ל-4 אנשים, וכך אני נוהגת תמיד במסעדות. רבע מכל קינוח שאכלתי נכנס בקטגוריית ארוחת האושר שאני מדברת על זה כצורך בשפיות בריאה כשחיים סגנון ספורטיבי כאורח חיים מרתק ומספק.

דרבי בר דגים רמת אביב – ברודצקי 43 תל אביב 

.

לטיפים ואימונים נוספים, בקרו באתר שלי
 WOW YOUR BODY, עקבו אחרי בדף הפייסבוק ובאינסטגרם ותישארו מעודכנים וחטובים.
באהבה, שלכם, ג’ני