הורסקי בראיון לעיתון 'מזון פלוס': על חדשנות גלובלית בתחום השוקולד

בעיתון 'מזון פלוס' פורסם ראיון עם גיל הורסקי, מנהל החדשנות הגלובלית בתחום השוקולד בחברת מונדלז, שמייצרת ומשווקת את המותגים של מילקה, טובלרון, קדבורי ואוריאו. בראיון גיל הורסקי סיפר על הצורך לזהות את הטרנדים בתחום החדשנות הרבה לפני שהם מתרחשים ולתרגם זאת למוצרים. במהלך הראיון סיפר גיל הורסקי על אחת המגמות בשנים האחרונות – פרסונליזציה של המוצרים המנגישה אותם לצרכנים, שהובילה להקמת פלטפורמה אינטרנטית ליצירת השוקולד של Cadbury בעטיפה אישית.
כמו כן, עדכן גיל על הכניסה לאחרונה של שוקולד מילקה לשוק הסיני, ולבסוף פרש את המגמות הצרכניות הבולטות ב-2017 ונתן טיפים ליצרנים ישראלים המעוניינים להתפתח לשווקים זרים.
גיל הורסקי