גולש עם ירקות טעים ועשיר בחלבון וסלט עם טוויסט - ככה בונים ארוחה בריאה

בחלון בין האימונים ופגישות – מכינה ארוחת צהריים קלה, טעימה ומהירה, עשירה

בחלבון ומשביעה. מהרגע שהכל נכנס לסיר – הארוחה תהיה מוכנה בדיוק בזמן!

אני אוכלת אותה כארוחה אחרי האימון לפני שאצא לאימונים, סדנאות תזונה ופגישות שתכננתי לערב.

ובינתיים אני מקצה זמן לאימון עצמי קצר, שיחות עבודה, מסיימת פוסט שהתחלתי אתמול בלילה,

גם סידורים בבית לא נגמרים אף פעם.

אני מאמינה שהסוד הוא תכנון ומיקוד ולא בהכרח מולטי טסקינג (התפזרות לאלפי משימות).

אני מעדיפה לשזור משימות ולתכנן את ביצועם לפי זמן שכל אחת לוקחת, ריכוז בכל אחת מהן

עוזר לסיים אותן מהר עם מקסימום דיוק ו״התעייפות״ מינימלית של מערכת העצבים לצורך

חלוקת קשב. זה מה שעובד בשבילי, תנסו ואולי זה יעזור גם לכם לחיות פשוט, בריא, נעים

וקל יותר.

האורז בסמטי שמתבשל בסיר השני. את הסלט הירקות או הירקות החתוכים אני

אוהבת לחתוך ממש בסמוך לארוחה כדי לשמור על טריות וויטמינים.

המתכון מאוד פשוט וטעים, שהכל טרי ומצרכים איכותיים והתימין הטרי

שמעט קפץ עליי מהמדף הירוקים – זה מבטיח יופי של ארוחה, בריאה,

טעימה, משביעה ומספקת מכל הבחינות.

בשר בקר מכיל חלבון איכותי, ויטמינים ביניהם ויטמין B12, ושומן רווי שחשוב

ליצירת שובע, חילוף החומרים והפחתה בחשק למתוק – הפרמטרים הללו חשובים

ועוזרים להגיע לחיטוב הגוף, הרגשה אנרגטית ובריאות טובה יותר בקלות יותר.
חשוב לבחור כמובן, את הבשר האיכותי שגדל בתנאים טובים, אני מעדיפה אורגני.

חשוב לציין שעגלים לא מקבלים אנטיביוטיקה חודשיים לפני השחיטה, כך שבמובן הזה

הבקר עדיף בפני העוף. יתרון נוסף – בקר עשיר באומגה 3, חומצת שומן חיונית

לתפקוד הגוף הבריא, ירידה במשקל ושריפת שומנים טבעית ותקינה בגוף – לעומת

העוף שעשיר באומגה 6 הפחות מומלצת כי גורמת לבדיוק ההפך מהפעולה של אומגה 3.

ועכשיו, אחרי שהבנו שבשר בקר טוב לנו בתזונה, ניגש לעבודה! מזל שאין הרבה

מצרכים:

צוואר עגל (קילו)
3 בצלים חתוכים לחצאי עיגולים
7-8 שיני שום קצוץ גס
גזר 1 – חצאי עיגולים
גבעול סלרי עם עלים – חתיכות
חתיכה של כרישה (באורך כף היד) – עיגולים
2 פטריות גדולות
גמבה – רצועות
תימין – כף
מלח אטלנטי
פלפל שחור – כפית
פפריקה אדומה מתוקה – כפית

.
אופן הכנה:
1. להשקיף בצל
2. להוסיף חתיכות בשר ו"לסגור"
3. להוסיף שאר הירקות, לערבב
4. להוסיף תבלינים וחצי כוס מים
5. להמשיך לבשל על אש קטנה במשך שעתיים מזמן הרתיחה, מוסיפה כל פעם קצת מים
6. לתקן טעמים וליהנות, בתיאבון !

סלט ירקות עם טוויסט

חסה, גמבה, סלרי, עגבנייה, שליש אבוקדו ורימון התקבצו בצלחת אחת. זה אולי נשמע כמו

ההתחלה של בדיחה, אבל זה בדיוק מה שמופיע אצלי בתחילת כל ארוחה וגם אצל המתאמנים שלי

– כדי להעניק ולהבטיח שובע מהיר וטוב יותר, הספקת ויטמינים, סיבים ואנרגיה שוטפת לגוף בריא,

האטת נזקי הגיל – ירקות טריים מספקים אנזימים חיים חיוניים ביותר, הגעה קלה יותר למטרות

הכושר וגוף מדהים וחטוב.

סלט טעים וקליל. התיבול אני אוהבת פשוט – כף שמן זית, קצת מלח אטלנטי, מעט פלפל שחור,
כף חומץ בלסמי – עד כאו זה התיבול הרגיל שלי. השדרוג שמביא את הטוויסט לסלטים – עלי
תימין טרי (ענף אחד או 2), מומלץ מאוד!

איך עשיתי את הסוויץ’ – שינוי החשיבה בתזונה וכושר

יומן האוכל אישי – איך להיות שבעה, אנרגטית וחטובה, ליהנות מהאוכל, ולא להתעסק בזה כל היום
"לי יש רק שאלה" – עונה לשאלות העוקבים והמתאמנים בבלוג ודף הפייסבוק
תעקבו אחרי בדף הפייסבוק שלי – מדי יום אני מעלה מתכונים קלים, בריאים וטעימים, רעיונות,
טיפים להצלחה שלכם, עצות ועדכונים נוספים שיעזרו לכם להגיע לגוף בריא וחטוב.
*** מגוון כתבות שתוכלו להיעזר בהן כדי לרדת במשקל, לשפר את הרגלי אכילה ותפריט תזונה,
מתכונים בריאים וטעימים ואימונים מצולמים בהדרכתי המלאה שיעזרו לכם לשמור על הגוף ובריאות, ולרדת במשקל, להיכנס לכושר, לחטב את הגוף ולהרגיש שפע וטעם:

איך להיכנס לכושר בהדרגה – תזונה, מוטיבציה, תכנית אימון חודשית, בראיון בערוץ 10

מתחילים כאן!

טרנד הכושר של השנה – מראה שרירי ומחוטב
איך לבנות שרירי הבטן במהירות ובניית תכנית אימונים יעילה
מי אמר קר? נבחרת של אימוני כושר שיחממו ויחטבו אתכם יותר טוב מחמין

שלכם, באהבה
ג’ני
*****
ג’ני קפלן
מנהלת מקצועית בחברת "עלית פיטנס" – מאמני כושר אישיים
*מאמנת כושר בשיטת PRIMAL MOVE,
BODYWEIGHT TRAINING ,HIIT, FMS – functional movement screen
אימון פונקציונלי, קטלבלס, TRX, HUMAN TRAINER
זוכה במקום ראשון באליפות ישראל בסנאץ קבוצתי בספורט הנפת קטלבלס בקטגוריית נשים
מרצה בקורס מדריכים בהנפת קטלבלס
*יועצת תזונה ואורח חיים בריא מטעם "קמפוס שיאים" אוניברסיטת תל אביב – יעוץ וליווי אישי / סדנאות בהכוונה לתזונה נכונה ובניית תפריטים והקניית כלים אישיים להצלחה בתחום התזונה, ירידה במשקל, חיטוב הגוף ושיפור הגופני הכללי.
*בעלת תואר ראשון BA בפסיכולוגיה, אונ-טה הפתוחה
*בעלת בלוג הכושר WOW YOUR BODY
לתיאום האימונים וסדנאות ניתן ליצור קשר במייל wowyourbody@gmail.com