אז אתמול כשהחברה חולת הסדר והנקיון וחסרת המנוחה שלי נכנסה אלי הביתה ועוד לפני הקפה והמאפה (שהיא הביאה) היא זרקה מבט על השולחן בכניסה – ליאת!!!! למה בדיוק הבוטנים, הגרעינים, והשקדים נמצאים פה על השולחן????? הרי סידרתי לך בשבוע שעבר פינת פיצוחים ליד המקרר ותוך כדי היא צירפה אותם לשם וגם שלפה מגבון מהתיק שלה והעבירה ויש על השולחן המאובק מהאובך של השבוע שעבר.
ואחרי שהיא נרגעה ישבנו ודיברנו על הא ועל דא ועל זה שאני חייבת לסדר את הבית ובשבוע הבא כשהיא תגיע היא תעשה לי מסדר וחסר לי שלא אעבור כי היא לא תביא לי איזו עוגיה/בוריקיטס (אשכרה מפחיד!!)
שעות לאחר מכן הלכנו לישון והכנסתי אותה לטעינה של 3 שעות במטען ואז היא הקיצה ופתחה את החלון והעירה את התרנגול של השכן בכדי שיקום ויעיר את כל השכונה.
ובזמן הזה שישנתם היא העסיקה את עצמה וסידרה לי את המדפים במטבח. את התבלינים והקטניות לפני צבעים, גדלים, צורות, עובי טחינה וחוזק ארומה וגם על הדרך סידרה לי את המקרר לפי מחלקות בדיוק כמו בסופר.
ב-08:00 לפנות בוקר באמצע החלום על יקום מקביל שאני שטה לי לקרוז בקובה שמעתי צרחה – ליאת קומי!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! פתחתי את העיניים וחולת הסדר והנקיון עמדה מולי עם קליפס עוזרות בית בשיער, מגב וסמרטוט. ליאת יורד גשם והקירות נוזלים, הבית מוצף במים! יופי של שעת כושר לעשות ספונג'ה בבית וגם הכנתי לך ארוחת בוקר הכוללת כוס ריצפז ועוגת ספוג לנשנוש, ראבק עניתי לה, תני לי לאדות את אדי האלכוהול מליל אמש ואז אני ארביץ צ'ייסר מהריצפז הזה.
ורק אחרי אחרי שהיא דיגמה את הבית בסדר מופתי (הוא שכנע אותה) בסגנון קים ג'ונג איל היא הרגישה רגועה להפליג חזרה לביתה והשאירה אותי אבודה בכל הסדר הזה.
אחר הצהריים כשרציתי לבשל לי אורז עם חומוס ואיטריות במטבחי הזעיר ומהסדר לא מצאתי כלום התקשרתי אליה בתחינה, הצילו!!!! איפה הפפריקה החריפה???? ליאת תנשמי היא ענתה לי , חפשי אותה במדף 2, שורה 5, טור 3, מחלקת צבעים אדומים ובטעמים חריפים.
מצאתי אחרי שנה…
אורז עם איטריות וחומוס:
1 כוס אורז פרסי שטוף.
כוס וחצי איטריות דקיקות.
1 קופסא של חומוס מסדרת הקטניות האיטלקיות של מאסטר שף
3 טבליות פטרוזיליה קפואה (אופציונלי).
2 כוסות מים.
1/4 כפית בהרט.
1/2 כפית פלפל לבן.
מלח לפי הטעם.
5 כפות שמן.
אופן ההכנה:
מחממים בסיר את השמן ומטגנים על אש נמוכה את האיטריות עד להזהבה, מוסיפים את , האורז החומוס , הפטרוזיליה והמים ומתבלים בתבלינים. מערבבים בעדינות ומכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כעשרים דקות.
* המוצר התקבל להתנסות *