אליה מבשלת מתכון לדג בתנור

בחורה עם מחשב נייד

 

דניס בתנור

היי חבר'ה אני שמחה לשתף אתכם במתכון שלי לדג דניס בתנור שלא תפסיקו להכין!

מתכון לדג דניס שלם בתנור.

מרכיבים:

  • 4 דגי דניס שלמים
  • 1 צרור וחצי של כוסברה
  • 4עגבניות
  • 2פלפלים ירוקים חריפים
  • חתיכת לימון כבוש
  • כף מלח גס
  • רבע כוס שמן זית
  • כף פפריקה חריפה או מתוקה לפי הטעם.
  • 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים

לחמם תנור מראש על 200 מעלות

נחתוך תפוחי אדמה אדומים לרבעים עם הקליפה ונבשל בסיר עם מים עד לריכוך.

לאחר מכן נשמן את הדג בשמן הזית משני צדדיו ולפזר מהמלח הגס על הדג ונניח בתבנית אלומיניום.

לאחר מכן לחתוך את הגבעולים מן הכוסברה ולהכניס למעבד מזון לחתוך גם את הפלפל החריף העגבניות  נוציא מן העגבניות את הגרעינים של העגבנייה אך רק משתי עגבניות לאחר מכן נוסיף את שמן הזית המלח הפפריקה והלימון הכבוש. כעת נטחן את כל המרכיבים יחד חוץ מהדג ותפוח האדמה. ולאחר מכן נסנן את התערובת ברשת ונוציא כמעט את כל הנוזלים. וכעת נחזור לדג את התערובת של הירקות שטחנו קודם נשים בתבנית האלומיניום שהדג נמצא בה אך לא על הדג אלא בצדדיו נכניס את תפוח האדמה גם כן לתבנית ושוב לא על הדג! אלא בצדדים נכניס את התבנית עם הדג וכל הטוב ששמנו בה לתנור 7 דקות מכל צד על אפייה ולאחר מכן נשנה את התנור לגריל וניתן לדג עוד כחמש דקות מכל צד או עד להשחמה וזהו הדג מוכן. בתאבון וספרו לי איך יצא לכם באהבה אליה.