אוכלים בריא 7 – כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל

הכנס יתקיים זו השנה השביעית ברציפות, בתיאטרון גבעתיים בתאריכים 13-12 בנובמבר, וישלב הרצאות מקצועיות של מיטב המומחים, לצד סדנאות בישול מעשיות.

"אוכלים בריא 7", כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל, יתקיים זו השנה השביעית ברציפות בתיאטרון גבעתיים. בתוכנית: הפנינג שכולו בריאות, טעם ומידע עדכני, עם הרצאות מגוונות של מיטב המומחים, סדנאות בישול בריא ומתחם תוסס של דוכני בריאות.

topImage (1)

כנס "אוכלים בריא", מייסודם של פורטל התזונה Eatwell והוצאת ספרי הבריאות פוקוס, כבר הפך לשם דבר ולאבן שואבת עבור אנשים המבקשים להעמיק את ידיעותיהם בתחומי התזונה והבריאות ולאנשים שרוצים לאמץ אורח חיים בריא ועושים את צעדיהם הראשונים.
"אוכלים בריא 7", כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל שיתקיים בתיאטרון גבעתיים בתאריכים 13-12 בנובמבר, משלב הרצאות מקצועיות מעשירות של מיטב המומחים לצד סדנאות בישול מעשיות המעניקות כלים יעילים לשינוי תזונתי, וזאת במטרה להעלות את המודעות הציבורית להשפעת התזונה על איכות החיים ולהביא לקהל ידע עדכני, אמין ונטול אינטרסים של חברות מסחריות.

כנס

בנוסף להרצאות ולסדנאות, הקהל הרחב מוזמן ליהנות ממתחם תוסס וצבעוני של עשרות דוכנים, אשר יציעו מוצרי בריאות מגוונים, ביניהם ביתני אוכל עם מנות בריאות ומזינות, ספרים מקצועיים, ציוד למטבח בריא, כלי בישול, תוספי תזונה ושלל פתרונות טבעיים לאורח חיים בריא.
בין ההרצאות בכנס:

  • ד"ר גיל יוסף שחר וד"ר דני קרת   יתעמתו בנושא תוסף התזונה הנמכר ביותר בעולם – אומגה 3, ואיזו דרך עדיפה לצרוך אותו – ממקור צמחי או משמן דגים.
  • ד"ר חיים סדובסקי   בהרצאה מיוחדת על תעשיית המזון יציג  את התוספים והחומרים המזיקים שהתעשייה מכניסה למוצרי המזון, הסכנות הטמונות בהם והצעות לתחליפים בריאים.
  • ד"ר אורי מאיר צ'יזיק   ילמד כיצד להפוך לצרכנים נבונים ומודעים באמצעות הבנת הכתוב על אריזות המזון.
  • אורית אופיר   דיאטנית קלינית תסקור את המחקרים העדכניים המצביעים על יתרונות הטבעונות כתזונה מונעת מחלות, תיתן כלים לבניית תפריט טבעוני בריא ומאוזן ותארח את המסעדנית ננה שרייר שתספר על התהליך שעברה בדרך אל הטבעונות ועל הפיכתה של "ננוצ'קה" למסעדה הגרוזינית הטבעונית הראשונה בעולם.
  • ד"ר שרון בר גיל    תציג גישות תזונתיות שונות ותסביר כיצד כל אחד יכול לבחור בשיטה התזונה הנכונה לו בהתחשב באורח החיים ובבעיות הבריאותיות אותן מבקשים לפתור.
  • ד"ר גבריאל קאזנס    יחשוף כיצד ניתן להתגונן מפני הרעלים המקיפים אותנו באמצעות שיטות Detox לניקוי רעלים (הרצאה באנגלית עם אפשרות לרכישת אוזניות לתרגום סימולטני).
  • ד"ר מיכאל ויינפאס    יסביר כיצד תזונה מתאימה, צמחי מרפא ותוספי תזונה שהוכחו מדעית יכולים לסייע במניעת, איזון ואף ריפוי הסוכרת ולהפחית את התלות בתרופות.
  • אברהם דהאן    יערוך מסע מרתק אל צמחי התבלין בעלי סגולות המרפא המגוונות, המתחיל בעת העתיקה, עובר בארון הספרים היהודי ומסתיים במזווה הפרטי עם סודות המרפא של שלל התבלינים.
  • עדי זוסמן,    דיאטנית ומאמנת בריאות, תציג מחקרים חדשים בתחום הפרעות במערכת העיכול ומחלות מעיים ששכיחותן הולכת ועולה ותיתן טיפים מעשיים לטיפול תזונתי.
  • אנה נווה לדרמן    תעביר הרצאה חווייתית בנושא אכילה רגשית ותלמד כיצד ניתן להפריד בין רעב רגשי לרעב פיסי ולאמץ אכילה מודעת ומהנה.
  • אופיר פוגל    הנטורופת יספר על סודם של מזונות העל הנמצאים בתפריטים של אוכלוסיות מאריכות חיים, אילו מהם באמת יעילים וכיצד ניתן לשלב אותם בתזונה היומית
  • פאולה רוזנברג    תלמד כיצד להפוך את המטבח הביתי לבריא, כולל חומרי הגלם החשובים, שיטות בישול ותיבול בריאות, כלי מטבח מתאימים ובניית תפריט שבועי מאוזן וקל לביצוע.

_MG_0675 (2)

כמדי שנה יתקיימו בכנס גם סדנאות בישול בריאות:

  • השפית ציונה מלמן    תכין מגוון של שייקים ירוקים ותשפוך אור על יתרונותיהם הבריאותיים, טעויות נפוצות, בחירה נכונה של חומרי גלם, אכילה ואחסון.
  • גלית שלגי   הנטורופתית  תערוך סדנת מתוקים בריאים הכוללת הסברים על הדרך הנכונה להשביע את החשק למתוק, ארגון המזווה ושדרוג קינוחים לילדים.
  • איזבל אדלר   הנטורופתית  תעביר סדנה להכנת ממרחים בריאים לכריכים תוך מתן דגש על בחירת סוג הלחם ומגוון מתכונים לממרחים טבעיים מלאי טעם ובריאות.
  • אסתר לחמן   ההרבליסטית  תדגים כיצד ניתן לספק לגוף חיזוקים בריאים גם בלוח זמנים עמוס באמצעות חטיפים בריאים ועשירים במזונות על.

_MG_1401

מחיר כרטיס יחיד להרצאה/סדנת בישול – 40 ₪. מספר המקומות מוגבל, מומלץ להבטיח מקומות מראש.
הכניסה למתחם הדוכנים ללא תשלום.

אוכלים בריא 7 – כנס התזונה והבריאות הגדול בישראל. חמישי, 12.11, בין השעות 22:30-18:00. שישי, 13.11, בין השעות 15:00-9:00.
תיאטרון גבעתיים, רמז 40 גבעתיים.

page_536_2
לפרטים נוספים ולרכישת כרטיסים: 077-8965300,     bari.eatwell.co.il
הכניסה למתחם הדוכנים ללא תשלום.
חנייה חינם החל מיום חמישי בשעה 18:00 וביום שישי (על בסיס מקום פנוי).

בואו לכנס "אוכלים בריא 7" – גם אני אהייה שם 🙂

ערכה: נדיה היבא