מתכון של כיף לפסח: פשטידת גבינות קלה ומהירה

איזה כיף שהחג הגיע ואפשר להכין את הפשטידה הזו. כנשנוש שילדים אוהבים במיוחד, או כארוחה מלאה ומזינה, היא פשוט מתאימה בול לימי חופשת האביב

פשטידה

טרה פשטידת מצות עם גבינה

פסח שוב הגיע, ואיתו החופשה של הילדים. הם נמצאים הרבה בבית, וגם מארחים חברים. וכשחבורת ילדים יושבת יחד מה יותר כיף מלפנק אותם בפשטידה נפלאה בטעם האהוב עליהם – פיצה!

כשאני מכינה את הפשטידה, אני מעדיפה להשתמש בגבינות ללא חומרים משמרים וברוטב פיצה ביתי שאני מכינה בעצמי. אפשר לחתוך את הפשטידה לחתיכות קטנות ולחלק לילדים כנישנוש כיפי, או להגיש כארוחה מזינה של ממש, בתוספת ירקות חתוכים או כל דבר אחר שאוהבים.

 מתכון לפשטידת מצות בטעם פיצה

 מרכיבים:

 לתערובת:

5 מצות

100 גר' גבינה צהובה מגורדת של טרה

גביע קוטג' טרה 5%

70 גר' גבינת טוב טעם 3%

מלח ופלפל

זיתים, תירס, פטריות או כל תוספת שאוהבים

3 ביצים

 לרוטב פיצה ביתי:

2 כפות שמן קנולה

3 שיני שום כתושות

3 כפות רסק עגבניות

חצי כפית אורגנו

מעט מלח ופלפל

חצי כוס מים

 אופן הכנת הרוטב:

מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את השום הכתוש ואת הרסק העגבניות ומערבבים.

מוסיפים את המים ואת שאר התבלינים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות.

 אופן הכנת התערובת:

מרטיבים היטב את המצות ומפוררים אותן.

מוסיפים אל פירורי המצה את הרוטב ואת שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

מחממים במחבת 3 כפות שמן וכשהשמן חם יוצקים את התערובת לתוך המחבת.

מטגנים על אש בינונית כ- 7 דקות.

הופכים ומטגנים, עד להזהבה.

 בתיאבון וחג שמח!

טרה פשטידת מצות עם גבינה

* בא לכם גם משהו מתוק לפסח? בואו להכין ולטעום עוגת מצות מעולה עם גבינה ושוקולד >> למתכון