ירושלים חוגגת את סוכות עם אירועי פופ אפ קולינריים

אירועי פופ אפ קולינריים של "ארוחות משוחחות" פתוחות בסוכה או בגינה, יתקיימו בחול המועד סוכות, בימים ד'-ה' 22-23/9, ויכללו תפריטים מיוחדים וייחודיים המבוססים על מאכלי החג הנהוגים אצל המארח/ת או כאלו האופייניים לעונה. במסגרת המיזם, יתקיימו ארוחות פתוחות למתארחים בסוכותיהן או בגינתם של כעשרה מארחות ומארחים שונים, מהמגוון האנושי המרכיב את ירושלים, ביניהם חברות קהילת האירוח הביתי – נשים וסיפורים בירושלים. הארוחות בתשלום

״כמי שגדלה בבית טריפוליטאי עם סבתות מאד מסורתיות, "עיד אל סוכה"- חג הסוכות בדיאלקט הטריפוליטאי, היה חג בעל חשיבות רבה. זה היה החג שבו הקפידו להתארח זה בסוכתו של זה, אכלו מאכלים שהותקנו ממש לכבוד החג כמו נוקידס אל סכה, וקינחו בפירות של סוף הקיץ בין השאר תמרים ותאנים״ – מספרת לילך רובין, עו״ד ויזמית חברתית  ומי שהקימה את Walkeat Jlm – ״יש בחג הזה משהו מלכד שבו אין עשיר או עני אלא כולם כאחד, יוצאים מהבית ואוכלים ביחד בסוכה, ועם מגפת הקורונה שהתרחשה עלינו, נשמע לי כמו זמן מתאים, לחדש תרבות ומסורות אירוח הקשורות לחג״.

תמר אדיו קרדה של דלילה שמש אל קורטיזו. צילום: יח"צ גורה ברגר

עיד אל סוכות מתקיים ביוזמת WalkEat JLM בשיתוף עם חברות מיזם נשים וסיפורים בירושלים מיסודה של עיריית ירושלים. המיזם מבקש לאפשר שיח סביב המהות והתרבות של קולינריה ואירוח בסוכה, דווקא בעונה הזו. עם סיומה של עונת הקיץ, בה חיינו על הגג. רגע לפני שמסתגרים בבית בעונת החורף, הסתיו מאפשר לנו עוד טעימה מהבחוץ-בפנים, עם הישיבה בסוכה או באזור מסוכך.

הארוחות יתקיימו בחול המועד סוכות, בימים ד'-ה' 22-23/9, ויכללו תפריטים מיוחדים וייחודיים המבוססים על מאכלי החג הנהוגים אצל המארח/ת או כאלו האופייניים לעונה ויהיו פתוחות לרישום בלינק >>

ארוחות של שפיות ושפים. לא כשר:
איל אסולין מבשל את הסתיו מהשוק של שער שכם – פרטים בהקדם
טל ספדי ורם מלכה מבשלים שוק של עכשיו על הגג בנחלאות – פרטים בהקדם

ארוחות של בשלניות (העלות כוללת ארוחה מלאה) כשר:

כנרת בוטיל מפליאה במאכלים מהמטבח התימני בעין כרם – יום רביעי, 22/9, בין השעות 19:00-22:00 – 150 ש״ח לאדם

כנרת בוטיל מפליאה במאכלים מהמטבח התימני בעין כרם – יום חמישי, 23/9, בין השעות 19:00-22:00 – 150 ש״ח לאדם

אפרת חלמיש מציעה תפריט חלבי ביתי מסורתי בעיר דוד – יום רביעי, 22/9, בין השעות 19:00-22:00 – 200 ש״ח

אפרת חלמיש מציעה תפריט חלבי ביתי מסורתי בעיר דוד – יום חמישי 23/9, בין השעות 19:00-22:00 – 200 ש״ח

שושנה בכר מאפשרת הצצה למטבח האליג׳ראי עם נגיעות מצרפת בקרית יובל – יום רביעי , 22/9, בין השעות 19:00-22:00- עלות 150 ש״ח

שושנה בכר מאפשרת הצצה למטבח האליג׳ראי עם נגיעות מצרפת בקרית יובל – יום חמישי , 23/9, בין השעות 19:00-22:00-עלות 150 ש״ח

דליה חרפוף תמזוג ממטעמי יהדות כורדיטסטאן בעין כרם – יום רביעי, 22/9, בין השעות 19:00-22:00, עלות 160 ש״ח

דליה חרפוף תמזוג ממטעמי יהדות כורדיטסטאן בעין כרם – יום חמישי, 22/9, בין השעות 19:00-22:00, עלות 160 ש״ח

שנינה טאוסון תציג את אמנות המטבח הסורי- חאלבי של ארגנטינה בשכונת גילה – יום רביעי , 22/9, בין השעות 19:00-22:00- עלות 250 ש״ח

שנינה טאוסון תציג את אמנות המטבח הסורי- חאלבי של ארגנטינה בשכונת גילה – יום חמישי , 23/9, בין השעות 19:00-22:00- עלות 250 ש״ח

בישול הצועניות . לא כשר . הפקת מקור . מיקום סודי: