השבוע החלטנו הזוגי ואני להתפנק בארוחת בוקר ישראלית הכי אקסלוסיבית שיש ונסענו למלון דן שבת"א – למסעדת CAFFE 99 להתענג על ארוחת בוקר שמזמן לא אכלנו כזאת – משובחת, טעימה ועם מנות גורמה שבתפריט החדש מהמטבח של שף בוריס פאוקמן (ארוחות הבוקר שלנו בבית הרבה יותר צנועות). המקום פתוח גם לקהל הרחב.
התפריט החדש של ארוחת הבוקר במסעדת CAFÉ 99, המשלב בר בולנז'רי ופטיסרי, שם דגש על חומרי גלם מקומיים וטריים כמו: דגים כבושים נאים, גבינות איכותיות ושמני זית מזנים מיוחדים עם מגוון מנות פתיחה ועיקריות בהגשה בשיטות בישול מקומיות וצרפתיות.
בתפריט החדש שהוא חגיגת טעמים לפה וצבעוניות לעיניים, כל אחד ימצא בקלות את מה שהוא אוהב. ולפני שאני צוללת לפרטים ולמנות : ממליצה בחום!! לכו להינות מארוחת בוקר טעימה באוירה ייחודית של המקום.
במנות הראשונות בהגשה למרכז השולחן: סלסלה עם מבחר לחמים לצד ממרחים שונים ,סלט ירוק – חסה לליק, אנדיב, אגסים כבושים, פיצוחים מקורמלים, ויניגרט ואגסים, חציל – חציל פחמים, טחינה יוגורט, גינת עיזים ושמן עירית, שרי תמר – עם קרעי מוצרלה קרם בזיליקום, צנוברים, אורגנו ושמן ארומטי, אנשובי אורטיז – אנשובי, שמן זית, זרעי עגבנייה וחמאה וזוקיני – זוקיני צלוי מפוחם, ג'יבנה ושמן זית סורי.
במנות עיקריות מגוון מנות מיוחדות לבחירה כמו: אגס בנדיקט – ביצה עלומה, סלמון סוויד, תרד טורקי, שמנת, לחם בריוש, מקושקשת-מקושקשת רכה כמו ענן, קרם פרש, עירית ,לחם מחמצת, קרוק מיסייה – 3 סוגי גבינות קשות, בשאמל פטריות, כמהין, לחם קסטן, חסה ליטל ג'ם – חסה ליטל ג'ם צלויה בגרמולטה של עשבים, איולי פרמזן, קרוטוני בריוש.
בגזרת הקינוחים בסגנון מזנון: (אחרי ארוחה טעימה ונדיבה חייבים לשמור מקום עבור הקינוחים) שולחן שעליו מונחים ברוב חן והדר, 2 סוגי עוגות גבינה, היה קשה להחליט מי מהן יותר טעימה, קרואסונים חמימים וטריים ומתפצפצים בפה עם שוקולד, קרוסונים מצופים עם מילוי קרם פיסטוק וקרם תות ועוד קינוחים שלא הצלחנו כבר לטעום.
בגזרת המשקאות: משקאות חמים, קרים ומיצים סחוטים טריים, קוקטיילים, קווה ויין.
מקבלים משקה חם, קר, או מיץ לבחירה. מי שרוצה ניתן לבקש משקה קל נוסף בהמשך הארוחה (הכל כלול במחיר) . אם חשקה נפשכם בקוקטייל , יין או קווה תתבקשו להוסיף 25 ש"ח.
את כל הטוב הזה אוכלים בהנאה רבה, עם תצפית מרהיבה לחוף פרישמן שממול, באווירה נינוחה, שקטה ורגועה לגמרי כמו בחו"ל. למרות שהמקום היה כמעט מלא עם אורחים מחו"ל, בעלי עסקים וגם זוגות צעירים, השירות היה מהיר, נעים ואדיב. מי צריך יותר מזה.
האמת, שרק מלכתוב על החוויות שלי מארוחת הבוקר ולהציץ שוב בצילומים עושה לי חשק לחזור עם בני המשפחה.
ולמי ששאל אותי בפרטי: מסעדת CAFÉ 99 במלון דן תל אביב, רחוב דיזנגוף 99, פתוחה לקהל הרחב בימים א'-ו', בין השעות: 08:00-11:30 בבוקר, כשמחיר הארוחה הינו 140 ₪ למבוגר.
הזמנות בטלפון: 03-5202492 או דרך Tabit בלינק: https://tbit.be/LR6Y5
בנוסף, קפה 99 CAFÉ משיק ערבי קונספט מיוחדים המציעים מוסיקה טובה, אוכל איכותי וקוקטיילים משובחים.
ערבי הקונספט בימי שלישי בין השעות: 20:00-23:00 בקפה 99 יציעו קוקטיילים מעניינים שיוכנו על ידי הברמנים מבית האימפריאל, מנות מהתפריט החדש של השף בוריס פאוקמן וכל זה לצד מוזיקה של די ג'י מבית המוזיקה של פאנקי פיש.
הזמנות בטלפון: 03-5202492 או דרך Tabit בלינק: https://tbit.be/LR6Y5
גילוי נאות: הייתי אורחת של קפה 99 CAFÉ
קרדיט לצילומים:גל בן זאב, נוי ערקובי-השימוש בצילומים ללא תמורה, נדיה היבא
ערכה: נדיה היבא