תקופת הקורונה מאלצת אותנו להיות יצירתיים.
בעולם המשתנה במהירות, גם יצרני המזון מתאימים את עצמם במהירות לדרישות הצרכניים, להתאמה לטבעונות, ליצירת מזון בריא ומזין יותר.
הנה כמה מהמוצרים החדשים שנותנים מענה לצורך החשוב הזה:
חמאה טבעונית של משומשו
מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו", משיק ממרח טבעוני חדש ומהפכני בפיתוח ראשון מסוגו:
ממרח בטעם חמאה מופחת שומן על בסיס שמן קוקוס.
החמאה הטבעונית עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, ללא חלב, ללא כולסטרול, ללא סויה וללא חומרים משמרים.
רמת השומן בממרח בטעם חמאה של "משומשו" הינה כמחצית מרמת השומן בממרחי חמאה וחמאות רגילות והטעם נפלא!
ממרח החמאה מכיל כמות גבוהה של סידן והוא ללא שומן טראנס וללא חשש מאלרגניים.
ממרח החמאה של "משומשו" מכיל רק 35% שומן וכן כמחצית מכמות הקלוריות ביחס למוצרים מקבילים בשוק כולל ביחס לחמאה רגילה.
החמאה נפלאה לשימוש בכריכים, בטוסטים, לשילוב בארוחת בוקר וערב, ואף מתאימה לשימוש בבישול ואפייה בשלל מתכונים מתוקים ומלוחים.
מסבירה יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc:
"שילוב חמאה בתפריט מרגיש לאנשים רבים כמו 'חטא'. הם נהנים מהטעם אבל לא מרגישים בנוח עם הערכים התזונתיים.
הסיבה היא אחוז השומן הגבוה בחמאה – מעל 90%! – עם כמות גבוהה של חומצות שומן רוויות שמקורן מן החלב.
"מדובר במקור בעייתי של שומן רווי ומחקרים לאורך השנים אף הראו קשר בינו לבין עליה בסיכון למחלות לב וכלי דם.
לכן, אנשים רבים מוותרים על ההנאה שבשילוב החמאה בתפריט היומי.
החידוש של חברת משומשו יכול לתת את המענה הנכון לשמירה על תפריט בריא בלי לוותר על הטעם של החמאה מידי פעם.
מדובר בממרח בטעם חמאה שהינו טבעוני לחלוטין ובעל ערכים תזונתיים טובים יותר מכל תחליפי החמאה המוכרים כיום בשוק".
לדבריה, מקור השומן בממרח בטעם חמאה של חברת משומשו הוא שמן קוקוס שנחשב לשומן רווי צמחי התורם לבריאות.
הממרח מכיל את אחוז השומן הנמוך באופן מובהק ביחס לחמאה ואף ביחס לממרחים אחרים בטעם חמאה המצויים כיום בשוק.
המוצר ללא תוספת סוכר ועם כמות פחמימות נמוכה מאוד (3.5 גרם ב-100 גרם).
כמו כן יש תוספת של סיבים תזונתיים. שימו לב, הממרח איננו מקבל מדבקה אדומה של כמות גבוהה של נתרן!
יתרון נוסף של הממרח בטעם חמאה הוא כמות גבוהה של סידן, ב-100 גרם מוצר יש מעל מעל ל-70% מכמות הסידן היומית המומלצת לאדם בוגר!
טעמתי את ממרח החמאה. אחד הממרחים הטעימים שנתקלתי בהם בתחום. מעולה על טוסט מפרוסת חלה, אבל טעים אפילו על קרקר.
כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.
להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.
עוגת שמרים אישית במילוי בטעם שוקולד, במילוי פרג ודניש קינמון של אחוה
עוגת שמרים אישית במילוי בטעם שוקולד, עוגת שמרים אישית במילוי פרג ועוגת שמרים אישית דניש קינמון, עשירות במילוי וארוזות באריזה אישית נוחה ושומרת טריות
חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה,
משיקה סדרת עוגות שמרים חדשה באריזה אישית. הסדרה כוללת 3 מוצרי מאפה בטעמים נפלאים ובאיכות של אפייה ביתית:
עוגת שמרים אישית במילוי בטעם שוקולד, עוגת שמרים אישית במילוי פרג ועוגת שמרים אישית דניש קינמון.
העוגות האישיות החדשות מבית המאפה של אחוה הן הקרובות ביותר לעוגות קונדיטוריה,
הן עשויות מבצק שמרים נימוח,
עשירות במילוי של שוקולד, פרג וקינמון, נימוחות בפה ובעלות טעם של אפייה ביתית.
העוגות משווקות באריזה אישית של 120 גרם ומתאימות כארוחות ביניים,
כקינוח מפנק ולפתרון אכילה מחוץ לבית לצד שתייה קרה או חמה. מומלץ להוציא מאריזה ולחמם לפני ההגשה.
המאפים הארוזים טעימים ונשמרים היטב באריזתם.
מעולים לאיחסון בתיק שלנו וגם של הילדים בהליכה לחוגים ולבית הספר, משהו קטן לאנרגיה עד שמגיעים לארוחה.
סדרת העוגות האישיות החדשה של "אחוה" תימכר במחיר שווה לכל נפש של כ-2.5 – 3.5 ₪ בלבד ליחידה.
לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק של חברת "אחוה":
"אחד מהטרנדים התופסים תאוצה לאחרונה, שללא ספק הם תוצאה של וירוס הקורונה, הוא הביקוש ההולך וגובר למוצרי מזון ארוזים באריזה אישית.
אנו שמחים לתת לכך מענה ולהביא לצרכן מוצרי מאפה טעימים,
באיכות של מיטב הקונדיטוריות ובמחיר שווה לכל כיס".
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
להשיג ברשתות המזון, המכולות וחנויות הנוחות ברחבי הארץ.
YO'RIDGE – שילוב טבעוני של יוגורט ופורידג' מושק בישראל
לאחר הצלחה בלונדון משיקה יופיקס בישראל סדרת יוגורטים טבעונית עם "תווית נקייה"
המכילים חיידקים פרוביוטיים ואחוז גבוה של פרי •
הסדרה תושק ב- 3 טעמים: בננה מייפל ופולי קקאו, תפוח עץ חמוציות וקינמון, אוכמניות פטל ודומדמניות שחורות.
חברת "יופיקס" סטארט-אפ ישראלי,
פיתחה לאחרונה עבור השוק הבריטי סדרת יוגורטים פרוביוטית חדשה על בסיס צמחי,
תחת המותג YO'RIDGE – THE REAL FOODISTS.
לאור הצלחת הסדרה הוחלט להשיק אותה גם ברשתות השיווק בארץ.
מדובר בסדרת יוגורטים חדשה מן הצומח עם חתיכות שיבולת שועל,
שילוב של יוגורט (Yogurt) ודייסה (Porridge), המיוצרים רק מרכיבים איכותיים ביותר.
היוגורט אינו מכיל סוכר לבן, מייצבים, חומרים משמרים וצבעי מאכל ומכיל חיידקים פרוביוטיים
בדומה ליוגורט חלבי ואחוז גבוה של פרי.
מוצרי הסדרה מאופיינים במרקם קצת יותר סמיך ומכילים חתיכות של שבולת שועל,
ובכך מהווים פתרון מושלם לארוחת ביניים או לארוחת בוקר קלה ומזינה.
סדרת YO'RIDGE (יורידג') כוללת בשלב זה שלושה מוצרי יוגורט ללא חלב,
בטעמים שונים שעשויים ממרכיבים טבעיים בלבד, ללא תוספת מייצבים או חומרים משמרים.
רכיבי היוגורט כוללים 4 מוצרים בלבד – קוקוס, שומשום, שיבולת שועל ועדשים.
הסדרה כוללת 3 טעמים:
בננה מייפל ופולי קקאו, תפוח עץ חמוציות וקינמון, ואוכמניות פטל ודומדמניות שחורות.
אחד מאפיינים הייחודיים של המוצר הוא שיש בו חתיכות שיבולת שועל רכות שלמות.
השיבולת שועל נותנת מרקם ייחודי ועוזר למוצר להיות עשיר ומזין.
יורידג' הינו מוצר CLEAN LABEL, מבוסס דגנים אשר גידולם הנו בר קיימא.
להפתעתי אפילו הילדים אכלו ונהנו מהיוגורטים הטבעוניים. יתכן ופיצחתי את הדרך להוסיף להם פירות ושיבולת שועל בתזונה היומית.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות ישראל.
להשיג בחנויות שופרסל גרין.
