מתכונים פשוטים לשידרוג שמן הזית שלכם וכמה רעיונות לברוסקטות מוצלחות במיוחד

בתור טכנולוג מזון, אני מקבל הרבה שאלות מחברים וחשבתי לנצל את הבמה ולענות על כמה שאלות מעניינות במיוחד

האם חומוס משמין, כמה הוא מזין ומה ההבדל בין חומוס תעשייתי לחומוס מחומוסייה? וגם כמה הבהרות בעקבות תוכנית התחקירים

מה המרכיבים שיש בחומוס תעשייתי, מה תפקידו של שמן הקנולה ומה בדיוק עושים חומרי השימור

ירון, מהנדס מזון בשטראוס, פותח קו ישיר לכל מה שקורה מאחורי הקלעים של מי שאחראי על מה שאנחנו מורחים על הלחם