הכי אני אוהבת מנות כאלה שנראות ומרגישות גורמה אבל לוקח כלום זמן להכין אותן. הסלמון החורפי הזה מכיל שילוב כזה מנצח עם עקצוץ של חריף, מתקתקות וחמיצות במידה מדוייקת שמשאירה טעם של עוד. נסו וגלו בעצמכם

כולנו חוזרים בעייפות לשגרת מטבח, אחרי שבישלנו ואכלנו כל החג. אז הנה לכם ארבעה מתכונים קצרצרים במהירות האור, גם טעימים וקלים להכנה וגם קלים לעיכול. מה צריך יותר מזה בשביל שיהיו לנו חיים סילאן?! לבריאות!

דמיינו לכם ים, דקלים, רעש של מטקות באוויר, אתם מניחים את הראש על משטח נוצות מפנק וערימת כריות רכה, נזכרים איך בבר נשנשתם כבר כמה תותים ומשקה קליל וזה אחרי שעברתם בחמאם להירגע. עכשיו תפקחו עיניים ואפתיע אתכם, בענק! לא דמיינתי ולא עזבתי את הארץ - היופי הזה כאן. לידכם.

מכירים את זה שאתם טועמים מנה כזו טעימה שאתם חייבים לשחזר בבית? ואז כשאת מגיעים לטעם הזה שרציתם צפים זיכרונות המלווים בקולות הנאה. בדיוק כזה הצלי החלומי הזה, הוא בדיוק מה שהלב שלכם צריך בחורף שלנו - תסמכו עליי. מעט עבודה, טוויסט קטן וסבלנות שמשתלמת בסופה.

אם גשום מידי לצאת לנוף הגולני שלנו, אז אנחנו פותחים חלון משקיף בסלון ומתפנקים עם קערת קדירה מהבילה, כזו שתחמם כל בוקר או חקלאי (במקרה שלי) שנאלץ לצאת לעבודה בקור