הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

מהיום, מכינים את אותה הארוחה לכל המשפחה. כולם אוכלים מאותה תבנית ונהנים הנאה כפולה. גם אכילה משותפת, חיסכון בזמן ומאמץ וגם מוצר משובח. מק אנד צ’יז ללא גלוטן – הבשורה לחולי הצליאק ולנמנעים מגלוטן

18/02/2016

12744611_10206975346156938_3280426780575910492_n

כשהוזמנתי להשקה של מוצרי ברילה ללא גלוטן, לא ציפיתי שהבשורה תהיה כ”כ מבטיחה. נחשפתי לסדרה של מוצרים מצוינים. כאלה שגם אוכלי גלוטן ישמחו לאכול. אם כך, מהיום מכינים את אותה הארוחה לכל המשפחה, כולם אוכלים מאותה תבנית ונהנים הנאה כפולה. גם אכילה משותפת, חיסכון בזמן ומאמץ וגם מוצר משובח. את ההשקה הוביל השף מסימילאנו – זוכה התוכנית “מאסטר שף”. בחרתי להביא את המק אנד צ’יז, מאכל אמריקאי שהוא בפני עצמו מנה מנחמת, מפנקת וטעימה גם למבוגרים וגם לילדים. ניתן להוסיף למנה, פטריות קצוצות, עגבניות מיובשות קצוצות או כל העולה על דעתכם וטעמכם.

 

10573363_10206980970377540_2110942498_n

למצרכים:

1 חב’ פסטה ללא גלוטן (העדפתי פוזילי)

לרוטב בשמל:

100 גרם חמאה מלוחה

4 כפות קמח

4 שיני שום קצוצות דק דק דק

1 ליטר חלב

2 כפיות מלח

גרידת אגוז מוסקט

לפיזור מעל:

150 גרם גבינת קשקבל מגורדת

חצי חבילת פטה מפוררת בידיים (אני שמתי חצי חבילה של גד)

פירורי לחם

להכנה:

1. לבשל פסטה לפי הוראות היצרן. לשטוף אותה במקרה זה אני שוטפת, בדר”כ לא.

2. מכינים את הבשמל: בסיר ממיסים את החמאה (זהירות שלא תישרף), מוסיפים את השום ומטגנים מעט. מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות כדי שלא יוצרו גושים (נראה כמו משחה). שופכים את החלב בקילוח דק תוך כדי ערבוב תמידי, רצוי עם מטרפה. מוסיפים את המוסקט המגורד והמלח. ממשיכים לערבב ובודקים שלא נותרו גושים. מבשלים על אש קטנה עוד 3 דקות בערך תוך כדי ערבוב עד שרואים שהרוטב הסמיך. מורידים מהאש.

3. שמים את הפסטה בפיירקס רחב ושטוח, עליו שופכים את הבשמל, 150 גרם קשקבל מגורד וחצי חבילה של גבינת פטה שמפוררים בידיים. מערבבים את הכל יחד.

4. מעל מפזרים פירורי לחם (לא מערבבים יותר!)

5. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.

12498415_10206980971337564_1735782296_n

קצת ממנות הפסטה (ללא גלוטן) שבושלו באותו ערב ההשקה

12421289_10206980970497543_591962594_n 12381136_10206980971217561_211824625_o

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה