הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

רוטב מושלם לאוהבי החצילים, השילוב של החצילים והעגבניות – מנצח!!! הרוטב נפלא גם כסלט או ממרח על חלה טרייה

29/10/2014

DSC_0439למצרכים:

500 גרם חציל מקולף חתוך לקוביות בגודל 2X2

1 בצל קטן קצוץ קצוץ

3 פילטים של אנשובי

4כפות שמן זית

200 מ”ל מחית עגבניות (הכי טעים של mutti)

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

גבינת פרמזן מגורדת (לבזיקה מעל)

מלח, פלפל שחור גרוס

להכנה:

1. במחבת לחמם את השמן זית. להוסיף את האנשובי ולטגן מעט יחד, למעוך אותו מעט עם מזלג.

2. להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן יחד עד הזהבה קלה.

DSC_0438

3. להוסיף את החצילים ולטגן תוך כדי ערבוב כ- 5 דקות או עד שהחצילים מעט יתרככו (לא יתר על המידה – הכי טוב אל-דנטה). אפשר להוסיף מעט מים תוך כדי.

4. להוסיף את מחית העגבניות, המלח והפלפל ולערבב. לבשל על אש קטנה עד רתיחה ועוד רבע שעה. לפזר מעל פטרוזיליה.

5. לשים בצלחת הגשה פסטה (שבושלה לפי הוראות היצרן), מעל לפזר את הרוטב, עוד קמצוץ פטרוזיליה ושפע גבינת פרמזן. מממממ יאמי :)

DSC_0443

**** הרוטב בהחלט יכול לשמש סלט טעים או ממרח על חלה טרייה :)

אהבתם את המתכון? תעשו לייק :) אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

לב

 

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה