הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

קציצות רכות במיוחד עם הירק העונתי הכי טעים שיש – במיה ברוטב עגבניות

21/08/2014

DSC_0633

מצרכים:

12 עגבניות (4 חתוכות לקוביות, 8 מגורדות על פומפייה)

6 שיני שום כתושות

1/2 ק”ג במיה טריה נקיה (לנקות בצורת חרוט את הגבעול העליון)

מלח

1 כף סוכר

3 כפות שמן זית

3 כוסות מים רותחים

לקציצות:

1/2 ק”ג בשר בקר טחון

1 כיכר חלה ישנה (לחתוך את הקרום הקשה ולהשרות את החלק הלבן בקערה עם מים ל-10 דקות)

2 ביצים

מלח

פלפל

1 כפית בהרט

להכנה:

1. לסחוט היטב את הלחם בין 2 הידיים משאריות המים. להניח בקערה. להוסיף את הבשר, הביצים והתבלינים. ללוש היטב ולהניח במקרר מכוסה לחצי שעה.

2. בינתיים, לקחת סיר גדול ושטוח, לשים שמן זית, לחמם את השמן, להוסיף את השום ולטגן מעט ולהוסיף את העגבניות המגורדות ואת קוביות העגבניות. לטגן יחד תוך כדי ערבוב כמה דקות. להוסיף את המים הרותחים ואת המלח (בערך כף או לפי הטעם) והסוכר. לבשל יחד עד רתיחה ולהנמיך את האש ולבשל עוד 10 דקות.

3. להוסיף את הבמיה לתוך הרוטב ולבשל חצי שעה. ליצור קציצות מהעיסה ולהוסיף אותן לסיר. לבשל הכל יחד עוד חצי שעה. להכין אורז לבן ויש לכם ארוחה טעימה ומושלמת!

אהבתם את המתכון? תעשו לייק :) אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

לב

 

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה