הבלוג של עדי רימל - הפינוקים של עדי

addirimel

אמא לשלושה, קלינאית תקשורת ומבקרת מסעדות.כותבת על כל הדברים שמפנקים אותי ואת משפחתי :קולינריה, תרבות, טיולים, צרכנות.

עדכונים:

פוסטים: 139

החל מיוני 2013

קחו בראנץ’ מעולה, בקתות עץ קסומות, איש שיחה מרתק ונוף הרים צלול כיין. מה קיבלתם? סוף שבוע קסום ביד השמונה, מושב שיתופי שהוקם על ידי נוצרים אוהבי ישראל מפינלנד. וגם: למה הייתי צריכה להסביר שאני לא בהריון

15/11/2013

נתחיל מהסוף: אומרים שלאישה בהריון יש חשק תמידי לחמוצים, נכון? אז אני רוצה למחות על ההנחה הזו. אני אוהבת ואהבתי חמוצים (מלפפונים, לא אנשים) כל חיי. לפני שהבאתי לעולם שלושה ילדים מקסימים וגם עכשיו כשאין לי שום כוונה לבקר בקרוב בחדר יולדות.
למה פתחתי בהתייחסות חמוצה? כי כשהוזמנתי לבראנץ’ העשיר של יד השמונה (שמתקיים מדי יום שישי) חיפשתי בנרות חמוצים בין שלל העמדות העשירות ולא מצאתי אפילו אחד. אחרי שביררתי כמה פעמים האם יש חמוצים במקום שמעתי מישהו לידי לוחש לאשתו שאני בטח בהריון (מכיוון שבצבא הייתי במודיעין והאזנתי לאויב אני קולטת כל לחשוש, בוודאי אם הוא בענייני חמוצים והריונות). לכן חשוב לי להדגיש שאישה יכולה ליהנות מחמוצים בלי להיחשד כמי שמבשלת משהו מתחת לחולצה אוורירית מדי.
אחרי שהורדנו את עניין ההריונות מהשולחן נדבר על מה כן ראיתי ואהבתי בבראנץ’ של יד השמונה: מבחר דגים מעושנים, מגוון של גבינות, שלל סלטים טריים ומיוחדים (סלט הכוסמת הקר הוא שילוב מנצח של פולני וישראלי).

באגף המנות החמות ניתן למצוא שקשוקות בטעמים שונים (התרד הכי אהובה עליי), פסטות וקנלוני, טורטיות, מאפי פילו ופשטידות (פשטידת הפטריות הייתה לטעמי המוצלחת ביותר). באגף המתוקים יש תזכורת לבלינצס הפולני של אמא, שטרודל וינאי, כנאפה, עוגות, מוזלי וקרואסונים טריים.
המקום גדול מאוד, נקי להפליא והשירות? לא דומה לשום דבר שאתם מכירים בארץ. ולא במקרה. יד השמונה, ששוכן בין אבו גוש לנוה אילן, הוא יישוב יוצא דופן בנוף המקומי. הוא נוסד על יד פינים ציונים אוהבי ישראל בשנת 1974.
השם “יד השמונה” מנציח את זכרם של 8 פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים והוסגרו לגסטפו בנובמבר 42. היה זה צעד חריג שעמד בניגוד לרגשות העם הפיני, שהגן על היהודים בארצו בחירוף נפש. מייסדי היישוב ביקשו להנציח את זכרם של היהודים שהוסגרו על ידי הקמת מושב בישראל וראו בכך חרטה נוספת.
את כל זה (ועוד הרבה יותר) למדתי מצוריאל בן דויד, מנהל המלון, שכולל בסך הכל 50 חדרים, אבל כל אחד הוא פינת חמד. את החדרים בנו בנאים שהגיעו היישר מפינלנד ואכן התחושה היא שאירופה זה כאן. החדרים עשויים עץ עם מרפסת הצופה לנוף מדהים של הרי יהודה. בחדר פונקנו בסלסלת פירות ושתייה חמה.
צוריאל הוא לפני הכל איש שיחה מרתק. במשך שעה וחצי ישבנו ושוחחנו בצורה פתוחה על יהדות משיחית, נישואין מעורבים, אנטישמיות, ממסד רבני, כשרות וצבא. למרות שלא יכולתי להזדהות כמעט עם שום דבר שהוא מאמין בו – חוץ מחיבתו לקפה הפוך משובח – לא חשתי לרגע אי נוחות במחיצתו. נהפוך הוא, הדרך הנעימה שבה הציג את משנתו גרמה לי לרצות לשמוע אותו עוד ועוד. אני חושבת שהסתירות שבו הופכות אותו לטיפוס מעניין כל כך. יהודי משיחי, אבל לא מיסיונר. מפעיל מטבח לא כשר, אבל מקפיד על רכישת מוצרים כשרים. חי במושב שיתופי, אבל מנהל אורח חיים פרטי כמו בעיר.

גם היישוב כולו, כמו בן דויד, מיוחד במינו. חוץ מגן תנכי יפהפה, שמשחזר את החיים בתקופת התנ”ך, יש כאן אווירה של חו”ל. האווירה הפינית ביישוב מורגשת ביד השמונה בעיקר לקראת חג המולד, הנחשב לחג העיקרי בפינלנד, בו מקשטים את עץ חג המולד ומכינים תבשילי חג מסורתיים. אם אתם באזור ואתם מכורים לאווירת חג המולד כדאי שתדעו שבערב החג עורכים ילדי המושב הצגה מסורתית על הדמויות הקשורות להולדתן של ישו. אין חשש לכך שתתנצרו בעקבות הביקור במקום, אבל יש תקווה שתכירו אנשים טובים שאוהבים את ישראל לא פחות מהדתיים הכי הדוקים.

עוד מהבלוג של עדי רימל - הפינוקים של עדי

תצוגה מקדימה

המתוקים של פסקל

כשבוע לפני ראש השנה הוזמנתי להשקה חגיגית של ספרה החדש של פסקל פרץ רובין: "פסקל מגישה: נדוניה - הקשר העדתי המתוק". כדי לחגוג עם פסקל, הגיעו להשקה שנערכה בבית משפחת שטראוס בכפר שמריהו, חברים קרובים ואושיות מעולם הקולינריה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

מאסטר וודינג - איך לא חשבו על זה קודם?

האימהות שבינינו ודאי מכירות את הפלא הזה, שכשאנחנו בהריון, פתאום אנחנו לא מחמיצות אף אושה בהריון ברחוב, פתאום נראה כאילו כל העולם ואשתו בהריון ובכלל שום דבר לא מעניין חוץ מהריון. דבר דומה קרה לי עם החתונה: מהיום שהכרזתי...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

סוזי סורפרייז

  נתחיל בווידוי: מי שמכיר אותי ודאי יודע שבשלנית – אני לא. טרם  נישואי, היה זה הפרט הראשון שהצהרתי בפני כל מחזר פוטנציאלי: "אם אתה מחפש אישה שתבשל לך כמו אמא, חפש אצל אחרות". למזלי, יכולת הבישול שלי, לא הייתה סוגיה שהעסיקה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה