אוכל עירקי ישראלי
השורשים של הסצנה הקולינרית בפתח תקווה חוזרים הרבה אחורה, כיאה לעיר שהייתה אם המושבות. הצביון המרכזי של השוק מושפע מן האוכלוסיות שהגיעו לפתח תקווה לאורך השנים, לכן באופן יחסי לגודלו של השוק, תוכלו למצוא לא מעט מסעדות עירקיות או עם השפעות עירקיות.
אחד מן המקומות בעלי ההשפעות העירקיות הוא הדוכן המוכר המזנון של ציון. המזנון של ציון מתהדר בסביח המוצלח ביותר בפתח תקווה, עם חצילים רכים המטוגנים בול במידה הנכונה ועמבה בלתי נשכחת. מלבד מנת הדגל, מציע ציון גם קובות ושני תבשילים מתחלפים מדי יום. המזנון של ציון פועל לאורך שעות היום עד הצהריים ותמיד מלא בלקוחות קבועים שחוזרים לאכול כל יום אוכל ביתי שנעשה עם המון אהבה.
אחד מן המקומות הקלסיים הנוספים הוא הקונדיטוריה של דויד. הקונדיטוריה של דויד מזמינה אותנו למסע אל העבר, אל המקומות שבהם עובדים קשה וכל מאפה נעשה בעבודת יד ובעמל רב. במקום מוגשות מיני בקלוואות, רחת לוקום ועוגיות בעבע, העוגיות המוכרות של המטבח העירקי שמגיעות במילוי תמרים נהדר.
המסעדה המוכרת ביותר של אוכל עירקי היא מסעדת מאמא סוהם המציעה מגוון מנות ותבשילים עירקיים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול מהם. המסעדה מלאה תמיד בלקוחות שחוזרים לאכול עוד ממטעמי ידיה של המאמא. היתרון במקום זה הוא שניתן לקחת קופסאות אוכל גדולות ומוכנות הביתה, כך שתוכלו ליהנות ממרקי קובה מנחמים ולהרגיש הכי בבית שרק אפשר.
מאכלי עדות
בשוק פתח תקווה יש שפע מפתיע של מאכלי עדות וביניהם מסעדה אתיופית אשר מציעה מנות קלסיות של אינג'רה, הלחם ההודי החמצמץ, עם מגוון תבשילים שונים. בשוק גם מאפייה גרוזינית עם מגוון מאפים, שהינם מושחתים בחלקם ויהיו גן עדן עבור חובבי הבצק. בין המאפים המוגשים במקום תוכלו למצוא את הגרסה המוכרת ביותר של המטבח הגיאורגי בישראל, הלוא היא החצ'פורי. אם חשקה נפשכם בקינוח זו יכולה להיות הזדמנות נפלאה לטעום מבלינצ'ס הגבינה המתוק במתיקות מעודנת הנמכר במקום.
אוכל חלבי
אם מתחשק לכם לאכול גבינות ומוצרי חלב יש בשוק מעדנייה נהדרת עם שפע שלא רואים בכל יום. במעדניה תוכלו למצוא גבינות מהארץ ומחו"ל ומגוון מוצרים איטלקיים וחומרי גלם שלא ניתן להשיג בכל חנות וביניהם קמחים ייחודיים לפיצה ופסטה. אם תמצאו את עצמכם לא יכולים להתאפק ולחכות לפיצה הביתית, למה לא ליהנות גם ממשולש של פיצה פתח תקווה בזמן השיטוט בשוק?
לסיום הסיור תוכלו לעצור בדוכן המלבי הוותיק הקיים במקום וליהנות מקינוח מרענן במיוחד. אומרים שבכל יום לומדים משהו חדש, וכנראה שכולנו למדנו היום שיש סצנה קולינרית חיה, בועטת ואפילו מעניינת בעיר פתח תקווה. הזוהר של אם המושבות אולי מעט דעך עם השנים, אך סיור בשוק ימחיש לכם את העושר הקולינרי הטמון בפנינה היסטורית זו. מהיום, בביקור בפתח תקווה, אין עוד צורך בהכרח בהזמנת משלוחי פיצה ויש הזדמנות ליהנות מחוויה היסטורית שוקקת שלא רואים כל יום ואפילו לחזור עם הפתעות משמחות הביתה לכם וליקירכם.