הבלוג של הבלוג של צילה

zila

בלוג בו תמצאו - סקירת מוצרים, מתכונים, השקות, מבצעים, לייף סטיל, נופש וחופשות טעימות וטעמים, ריחות וקולינריה והחשוב ביותר ציון מקומות נגישים ועד כמה הם נגישים וקצת מהחיים האישיים שלי ולו כדי שתוכלו להכיר את הפרסונה... +עוד

בלוג בו תמצאו - סקירת מוצרים, מתכונים, השקות, מבצעים, לייף סטיל, נופש וחופשות טעימות וטעמים, ריחות וקולינריה והחשוב ביותר ציון מקומות נגישים ועד כמה הם נגישים וקצת מהחיים האישיים שלי ולו כדי שתוכלו להכיר את הפרסונה מאחורי ההמלצות וקצת ביקורת על החברה בה אנחנו חיים. אמא של, אשתו של, הבת של ואזרחית של מדינה שעדיין לא עושה מה שצריך עבור האזרחים, ותואר בקרימינולוגיה שלא ממש עזר לי למצוא עבודה במדינה טרופה בה ההנגשה מיותרת לדידם של הרבה שיושבים בכנסת

עדכונים:

פוסטים: 213

החל מאוגוסט 2013

00

אם אין איזו תוכנית אוכל בפריים טיים אז יביאו לנו תוכנית שבאה לספר לנו כמה האביר על הסוס הלבן יכול לעזור למסעדות כושלות. כן “מהפכה במטבח” היא התוכנית החדשה הזו.

כחובבת ריאליטי’ס למיניהן. או בשמי השני, ג’אנקי של ריאליטי, אני צופה בהרבה מהן בכמה ערוצים שונים. אחת התוכניות האלה היא ” בעזרת השף עם גורדון רמזי – Ramsay’s kitchen nightmares”. נו, זה גורדון רמזי השף הבריטי המצודד שאינו ניחן בנימוס הבריטי ובאיפוק, אותו אחד שנכנס כסערה למסעדות כושלות ומצליח להעביר על דעתם את כל המשתפים. הוא לא בוחל בשום אמצעי כדי להבהיר לכולם כמה האוכל באותה מסעדה נכשלת משקף את הבעייתיות ועד כמה המסעדה לפני סגירת שעריה רק בגלל בעלים הדוניסטים או עצלנים. כן, כן, צפו לפחות בפרק אחד ותבינו.

אתמול עלתה לשידור האחות הישראלית של “בעזרת השף”. במאקרו – לא מהמם. במיקרו – מאוד ישראלי.
כשעולות לשידור אחיות ישראליות לתוכניות זרות שאני צופה בהן (בזרות) אין לי ציפיות ואם יש כאלה בפרק השני בסדרה אני כבר לא צופה.

כך קורה עם אסף גרניט ו”מהפכה במטבח”.

הקונספט דומה מאוד ולעומת זאת הביצוע חובבני ביותר.

מה בעצם שונה ומה הפריע לי בעין בשידור אמש ?

כשאסף שוחח עם הצוות במסעדה בעלי המסעדה צפו בהם ממהמטבח במסך. אצל גורדון רמזי זה מעולם לא קרה ! או שהוא מנהל שיחות אישיות ואז מוכיח את בעלי המסעדה. או שהוא מושיב את כולם ועורך את השיחות האלה. נראה לי ערוך היטב ומאולץ

כשאסף הגיע לביקורת במטבח ומצא מטבח מצוחצח ואילו בשיחה האישית הראה לבעלי המסעדה שהמטבח לא מצוחצח על בסיס יומיומי אם בכלל על ידי צפיה בתמונות שצולמו בסתר. זה לא קיים בפורמט האורגינל ! כשרמזי נכנס למטבח הוא מסוגל לדחוף למקפיא את הטבחים עם בעלי  המסעדה שינסו לחיות בתוך הזוהמה שהם עצמם יצרו. אוהו כמה עריכה הייתה כאן עד כדי הבנה שיש כאן יד מכוונת לטובה או לרעה.

יתכן והבחירה באסף גרניט מתאימה. כבר נחשפנו לדמעות של מאיר אדוני במשחקי השף והדמעות של גרניט אמש היו אותות של רגישות ואולי רגישות יתר.

הארץ מלאה בשפים איכותיים, מקצועיים ובעלי הצלחות קולינריות לא מבוטלות. אבל, היה קשה לי להפריד בין היח”צ האגרסיבי שנעשה לגרניט בזמן האחרון עם המסעדות שפתח מעבר לים  ועם היותו המסמר האחרון המסרב להנעץ בארון הקבורה של המסעדות הכושלות בהן ביקר ותיקן.

אני התאכזבתי.

האם אצפה ? בהחלט כן. כאחת הפודיז הרבים המציפים את הרשת התוכנית מעניינת אותי מהצד השני – מי מהפודיז היו איפה האם המליצו בחום והאם נראה את אחת המסעדות המומלצות מככבת בסדרה.

 

עוד מהבלוג של הבלוג של צילה

תצוגה מקדימה

קפה לואיז - משהו קטן וטוב בקריית מוצקין

  בשכונה שקטה בקרית מוצקין, ברחוב ורד  26  נמצא הסניף החדש והכשר של קפה לואיז. לא זו בלבד שהסניף כשר הוא כולל אוכל בריא צמחוני וחלקו טבעוני. קפה לואיז - חווית לקוח המשלבת מסעדה, בית קפה, מעדניה ובריאות. חייבת להודות...

תצוגה מקדימה

יום המשפחה - כשהמשפחה מצליחה לנצח את הכל

יצאנו מהפגישה עם הרופא, אחרי שהסביר הכל, לא מספיק שהסביר, אלא גם תלה את הצילומים על לוח הניאון והראה לנו, לשי ולי, בדיוק מה הבעיה, איפה היא נמצאת ומה יעשו בניתוח. ישבתי שם...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

עוגה לימונית

התקשרו חבר'ה וביקשו שתחממו מים לקפה כי הם תוך שעה אצלכם ? לא קרה כלום, המתכון הבא לעוגה לימונית תפור בדיוק למיקרים כאלה. אז איך ? ככה בדיוק : 3 ביצים כוס סוכר שמנת...

תגובות

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה