הבלוג של yamitelhades

yamitelhades

עדכונים:

פוסטים: 9

החל מינואר 2014

כשבא לכם להתפנק/לפנק, סלט טעים, משובח ומושך את העין.

16/08/2014

IMG_2528

 

המצרכים:

חזה עוף/פרגית

1 בטטה

סוכר חום

2 בצלים

חרדל דיז’ון

דבש

סילאן

סויה

1 חסה ערבית עגולה

עגבניות שרי

1 בצל אדום

קשיו מסוכרים (לא חובה)

נקטרינה/אגס/תפוח ירוק/אפרסק

אופן ההכנה:

פורסים את הבטטה ריבועים בינוניים ומכניסים לסיר עם מים לרתיחה לזמן של 5-7 דק’,  לב שלא לבשל את הבטטה, רק לרכך אותה מעט שזו תהיה במצב של אכילה.

לאחר הרתיחה, לסנן במים קרים, ובמקביל לחתוך בצורה גסה 2 בצלים.

לטגן במחבת ווק את הבצלים עד להזהבה, להוסיף לבצל כף סוכר חום, כף עד שתי כפות סילאן ורוטב סויה. לאחר שהסוכר התמוסס, להוסיף את הבטטות ולטגן, לאלו שיודעים להקפיץ מה טוב, על מנת שהבטטה תספוג את הטעמים ותהיה מקורמלת. כל זה אמור להיות עד כ5 דק’ של בישול, לא מעבר.

פורסים חזה עוף/פרגית לרצועות, משרים את החזה עוף עם כף חרדל דיז’ון וכף דבש, ניתן לכתוש 2-3 חתיכות שום או פשוט לחתוך בצורה גסה ולתבל בפלפל שחור גרוס.

באותה המחבת ווק, מחממים מעט שמן ומוסיפים את הבשר לצלייה. מקפיצים עד שהבשר מתחיל להשחים מעט, ניתן להוסיף מעט סויה, יש לטעום לפני כן וזה בכדי שלא ייצא מלוח מדי.

חותכים בצורה גסה את החסה, חותכים לחצי עגבניות שרי, לעיגולים דקים בצל אדום ומוסיפים מעל את הבטטות ואת הבשר.

את הפירות, יש לחתוך לרצועות גסות (ראה תמונה), ניתן לבחור עד 2 סוגי פירות, ולפזר מעל.

כאופציה להעשיר את הסלט, הן מבחינת מראה וטעם והן מבחינת קלורית, ניתן להוסיף מעל קשיו מסוכרים ואגוזים קלויים. (לאלו שרוצים לשמור על הפיגורה, זוהי תוספת לא חובה).

כאופציית הגשה עם רוטב ויניגרט, או רק לימון.

והרי לכם סלט טעים, משובח ויפה למראית העין.

בתאבון :) IMG_2531

 

עוד מהבלוג של yamitelhades

תצוגה מקדימה

חטיפי פוטטוס צ'יפס בטטה אפויים בתנור, לארוחת ערב קלילה וטעימה

המצרכים: 6-7 תפוח אדמה בינוניים (משתנה עם כמות הסועדים) 2-3 בטטה 4-5 שיני שום עלי רוזמרין שמן זית אופן ההכנה: ...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

אוכל עושים באהבה...או שלא עושים בכלל..

זה התחיל בתור סלט נסיוני,  לקחתי מצרכים כל העולה על רוחי, ערבבתי הכל יחדיו והגשתי...ומאז הסלט מככב :)   מצרכים הנדרשים: 1 חבילת פסטה ספגטי (ברילה, הכי מומלץ, הכי...

תצוגה מקדימה

עם הריח בא התאבון, פילה אמנון עסיסי עם עשבי תיבול, שום ושמן זית

המצרכים: 4-5 פילה אמנון (לפי כמות הסועדים) 4-5 שיני שום שמן זית עלי מרווה עלי רוזמרין טימין 1 לימון אופן ההכנה: ...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה