הבלוג של yamitelhades

yamitelhades

עדכונים:

פוסטים: 9

החל מינואר 2014

לכבוד שבת המלכה, פילה אמנון עם טעם של עוד.

02/05/2014

photo5

המצרכים:

4-5 פילה אמנון (לפי כמות הסועדים)
4-5 שיני שום
שמן זית
עלי מרווה
עלי רוזמרין
טימין
1 לימון

אופן ההכנה:
photo8

מניחים את הדגים על תבנית רחבה (תבנית המובנת לתנור), יש לשמן מעט את הנייר אפייה לפני הנחתם.
בקערה, מוסיפים את התבלינים הבאים: פלפל שחור גרוס, מלח, מעט אגוז מוסקט, ושמן זית בנדיבות.
מערבבים את התערובת שתהיה אחידה, ולאחר מכן מושחים את התבלינים על הדג מכל הכיוונים.
לאחר המשיחה, פורסים לימון לעיגולים, ומניחים על הדג ביחד עם עשבי התיבול

photo7

מחממים תנור על חום גבוה, מכניסים לתנור כ25-30 דק’, יש לעטוף בנייר כסף על מנת לשמור על החום.
לאחר שהתנור חומם, מורידים את המעלות בין 200-180 לבישול איטי, כ10 דק’ לפני ההוצאה, יש להסיר את הנייר כסף על מנת שהדג יצלה וייצא קריספי.

בזמן שהדג בתנור, הבית כולו יהיה מופץ בריח נפלא של שום ועלי הרוזמרין, מה שיגביר את החשק והרצון בלטעום מן הדג.

יהיה קשה לעמוד בפיתוי שלא לסיים את החלה עם הרוטב ועסיסיותו של הדג.

שבת שלום ובתאבון :)

עוד מהבלוג של yamitelhades

תצוגה מקדימה

חטיפי פוטטוס צ'יפס בטטה אפויים בתנור, לארוחת ערב קלילה וטעימה

המצרכים: 6-7 תפוח אדמה בינוניים (משתנה עם כמות הסועדים) 2-3 בטטה 4-5 שיני שום עלי רוזמרין שמן זית אופן ההכנה: ...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

אוכל עושים באהבה...או שלא עושים בכלל..

זה התחיל בתור סלט נסיוני,  לקחתי מצרכים כל העולה על רוחי, ערבבתי הכל יחדיו והגשתי...ומאז הסלט מככב :)   מצרכים הנדרשים: 1 חבילת פסטה ספגטי (ברילה, הכי מומלץ, הכי...

תצוגה מקדימה

חזה עוף עסיסי במילוי בשר טחון וצנוברים

למצרכים: 1 קילו חזה עוף פרוסים דק 1/2 קילו בשר 200 גר' צנוברים 2 קופסאות פטריות משומרות 1 קופסא פטריות חיות תבלינים: אגוז מוסקט מגורד פלפל שחור...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה