הבלוג של יעל ששון גלאובר

yaelglauber

יועצת לתזונה נבונה וכותבת. על החיים, על התזונה ועל מה שבין לבין.

עדכונים:

פוסטים: 57

עוקבים: 14

החל מספטמבר 2012

טעם וריח הכי מחברים אותי לזיכרונות ילדות. הפעם הזיכרון לקח אותי הכי רחוק שיש וגם הוליד מתכון קליל של קינוח פירותי שיגרום לגדולים ולקטנים ללקק את האצבעות

09/08/2016

 

mahit 

כשהאחיינית המתוקה שלי, בת השמונה חודשים, רק רואה את אמה, הלא היא אחותי, מתקרבת אליה עם מחית הפירות בידה, מיד הרגליים והידיים שלה זזות בהתלהבות ושאגות של שמחה מלוות את תנועותיה בהתמדה. זה באמת מצחיק לראות אותה ככה, מה גם שזה נחמד ומוכיח שהיא שייכת למשפחה. 

  יש לי זיכרונות ילדות בהם אני מלקקת באצבעותיי את שאריות המחיות מהצנצנות הקטנות שניתנו לאחותי הקטנה לאכילה. גם כשבנותיי היו קטנות סיימתי במקומן את המנה, ולעיתים אף העלמתי את הצנצנת כדי לסיימה בשקט ובלי הפרעה. והיום, כשאני כבר דודה מכובדה, מסתירים ממני את צנצנות המחית של אחייניתי הפעוטה כי יודעים שזו מלחמה אבודה.

 ori

כדי לשמר את הטעם הטוב, ומאחר שכאמור כולנו במשפחה מכורים למחיות ואף נלחמים על הזכות ללקקן כשיורשת העצר הקטנה מסיימת אותן, המצאנו מתכון בריא וטעים, אותו אמצנו בשמחה בכל ארוחה משפחתית כדי שכולם יהיו מרוצים.

מבחינתי כיועצת תזונה זה קינוח אידיאלי תוספת ויטמין C, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר וכך כולם נהנים מקינוח קליל, בריא ומתוק בסיום הארוחה, בטעם שמחזיר אותנו לילדות ובלי שום צורך להחביא את הצנצנת ולהימלט איתה.

המתכון נקרא בפינו “קינוח השיתוף והאחווה” והנה הוא לפניכם בכמות המספיקה לחמישה – שישה אנשים. בהנחה שהם לא מהמשפחה שלנו, כמובן.

 מטרנה9

קינוח השיתוף והאחווה – מקפא פירות לגדולים ולקטנים בטעם של פעם
מצרכים:
2 תפוחים אדומים מקולפים – מבושלים כ 7 דקות במים רותחים

2 אגסים / אפרסקים/ נקטרינות/ כוס תותים

2 בננות
1 צנצנת מחית סלט פירות לתינוקות – הרכיב המיוחד לטעם של פעם ולהסמכה של רסק הפירות

1 שמנת לקצפת

הכנה:
להכין רסק מכל הפירות
להוסיף את צנצנת המחית
להכין קצפת מהשמנת המתוקה
לקפל את הרסק שמתקבל לתוך קצפת יציבה
להקפיא בתבנית אינגליש קייק או בקעריות אישיות

אפשר לעטר גם בקוביות בננה, מנגו, תות, אפרסק – פירות העונה לטעמכם
אפשר לאכול גם כמוס לא קפוא
אבל העיקר:  להגיש וללקק את האצבעות

 

מטרנה2

מטרנה7

ומה אצל האחיינית שלי? הקטנה הזאת עוקבת במבטה אחרי הכפית ואם לרגע אמה מתמהמהת היא ממלמלת בהתרסה: “אה, אה” ומנסה לתפוס בעצמה את הכפית עם היד. כשאחותה בת החמש מתגנבת ולוקחת את המכסה רק כדי ללקק את מה שנדבק בו, מסתכלת עליה הקטנטונת בכעס, מושיטה ידיים ובוכה על זה שהיא “לקחה לה”. נו, כבר אמרנו שהכל נשאר במשפחה ועולם כמנהגו נוהג, וטוב שכך.

 

עוד מהבלוג של יעל ששון גלאובר

תצוגה מקדימה

המעצבת שעיצבה את חייה

כשנתבקשתי לחשוב על מישהי שעשתה את זה, מישהי שפרצה אל מחוץ לגבולות הקופסה, בנתה והקימה עסק מצליח, לבדה, בעשר אצבעותיה, ישר חשבתי על חברתי צביה וילציק. צביה ואני חברות מילדות, ואף שהיא טוענת שרבתי איתה בגן ולא רציתי לשחק...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

"מת על החיים", תיאטרון הסימטה. "כל אדם מת, לא כל אדם באמת חי".

"מת על החיים". תיאטרון הסימטה. קומדיה שזכתה בפסטיבל "אביב היצירה" האחרון, מאת רוני נוימן, בבימויו של שלום שמואלוב. "כל אדם מת, לא כל אדם באמת חי". (וויליאם וולאס). חשבתי על משפט זה עם תחילתה של ההצגה, בזמן שצפיתי בגיבור המחזה,...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

"חלום ליל קיץ" / אנסמבל אספמיה / דליה שימקו

חלום ליל קיץ בליל אפריל קריר יפו "היפה בלילות" יפה בכל מצב ובכל עונה, ובעיניי הייתה יפה מכל באחד מלילות חודש אפריל עת צפיתי במחזה הרומנטי והמופלא מאת וויליאם שייקספיר "חלום ליל קיץ", בבימויה המושלם והמצחיק של דליה שימקו....

תגובות

פורסם לפני 12 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר