הבלוג של שמחה בחלקה

מרשים, קל ו…במסגרת התקציב

עדכונים:

פוסטים: 28

החל מינואר 2014

2 מרכיבים, כף שמן זית אחת ויש לך מאפה ט ע י ם

27/10/2018

 

לא רק שהוא מרשים וקל להכנה, הוא טעים ברמות של בורקס, רק יותר בריא והרבה פחות שמן:

פרוסת פשטידה

 

ככה זה נראה לפני שאני מחסלת חצי:

פשטידה מוכנה 1

 

אז מה צריך?

מוצרים לפשטידה

 

4 תפוחי אדמה בגודל בינוני-גדול מקורצפים (ועוד אחד בסטנד-ביי)

1 צרור גדול מנגולד (כולל החלק הלבן)

1 כף שמן זית

 

הכנה

פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקיקות עד כמה שניתן. לא חייבים לקלף, מספיק לקרצף:

פרוסות דקות של ת-א לפשטידת מנגולד

 

מעבירים לקערה מוסיפים כף שמן זית ומערבבים עם הידיים עד שכל הפרוסות עטופות בשכבה דקה של שמן:

מוסיפה כף שמן זית לת-א 3

קוצצים את המנגולד, לא יותר מדי דק.

מכסים את תחתית התבנית (אני משתמשת בתבנית חרס בגודל 20X25 ס”מ) בפרוסות תפוחי אדמה, בשיטת הרעפים. מפזרים טיפטיפת מלח.

מעל, מפזרים שליש מהמנגולד הקצוץ:

פיזור מנגולד על תפוחי האדמה

ואז שוב שכבת רעפים מתפוחי אדמה, וטיפת מלח. להיזהר עם המלח, זה בקלות נעשה מלוח מדי.

וחוזר חלילה.

אני עושה 4 שכבות תפוחי אדמה ושלוש שכבות מנגולד. בשכבות התחתונות הרעפים לא חייבים להצטופף, אבל בשכבה האחרונה של תפוחי האדמה רמת החפיפה ביניהן צריכה להיות כמעט עד כדי כיסוי. כלומר רוב הפרוסה מכוסה ע”י זו שבאה אחריה. למה? הפרוסות שחשופות לחום יתכווצו במידה ניכרת, ובנוסף זהו החלק הטעים של תפוחי האדמה, אז לא כדי להחמיץ.

אם חסר, יש לי תפוח אדמה נוסף בסטנד-ביי.

ועכשיו, לתנור:

מוכנה לתנור

 

אופים ב- 170 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות או עד שפני המאפה שחומות במידה הרצויה.

פשטידה אפויה 13

 

בתאבון!

 

בתור גרופית של מנגולד, אני ממליצה גם על הקציצה הטבעונית מס. 1 שמנגולד מככב בה : קציצה טבעונית מס. 1

ולא פחות כיפי, צמחוני אבל לא טבעוני, לביבות מנגולד  ק ל ו ת  ומומלצות: 3 מרכיבים, 7 שקלים, 10 דקות, 12 לביבות מנגולד כייפיות

 

והעלות של מאפה המנגולד המופלא? 10 ש”ח, נכון להיום, פלוס מינוס, תלוי בגודל התבנית, במספר השכבות ובעוד גורמים כמו איפה את קונה, עובי הפרוסות, והאם מדובר במוצרים אורגניים.

עוד מהבלוג של שמחה בחלקה

תצוגה מקדימה

מנה עיקרית בריאה שכולם אוהבים ב-10 ₪ ?

נראה שאין מי שלא אוהב פלאפל. אז מה לגבי פשטידת פלאפל, זמן הכנה כ-10 דקות, לארוחת צהריים? הפשטידה הקלה, הבריאה והמגרה הזו, שתעלה לכם כ-  10 ₪, מתאימה ל-4 אנשים אם יש תוספת של...

תצוגה מקדימה

מי אמר טופו ולא קיבל?

אצלנו בבית קוראים לזה פיצה טופו, למרות שאין בזה אפילו גרם קמח. וכן, גם גבינה צהובה אין. אז איך זה פיצה? תטעמו ותגידו...

תצוגה מקדימה

3 מרכיבים, 7 שקלים, 10 דקות, 12 לביבות מנגולד כייפיות

מרכיבים 1 מיכל שמנת חמוצה 15% 1 ביצה 4-5 עלי מנגולד גדולים קצוצים דק (אפילו במעבד מזון בפולסים קצרים כך שיהיה קצוץ ולא דייסה) עם קצת מלח הכנה ...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה