סטייק עוף ברוטב חלבה אגדי – ארוחת צהריים בריאה בחצי שעה

היי לכולם!

היום אני רוצה לשתף איתכם עוד מתכון בריא, דיאטטי, טעים ומאוד קל להכנה, והפעם – סטייק עוף ברוטב חלבה אגדי!

את הרעיון למנה קיבלתי ממוכר הדרוזי שממנו קנינו את הדבש הענבים, במהלך הטיול לרמת הגולן באחת השבתות.

דבש ענבים, או "דיבס" – זה ממתיק טבעי שהכינו עוד בימי הקדם, שמאפשר שימור הערך התזונתי החשוב האצור בענבים,

ללא קירור ולזמן ארוך למדי.

אחת הצורות המסורתיות לצריכת דבש ענבים היא לערבב אותו בטחינה וכך מקבלים ממרח חלבה טבעי,

טעים וללא חומרים משמרים.

טחינה היא מקור מעולה לחומצות שומן בריאות וחיוניות לצורך פעילות הורמונלית,

הטמעת שומנים בגוף והרזייה בריאה.

בנוסף, טחינה מספקת לנו כמות גדולה של סידן הנחוץ לחיזוק העצם.

.

זמן ההכנה – חצי שעה

מצרכים:

חבילה (800 ג') של סטייק פרגית (או חזה עוף שלם או פרוס)

פטריית פורטובלו גדולה חתוכה לפרוסות

בצל 1 גדול קצוץ

.

מצרכים לרוטב חלבה:

2 כפות טחינה גולמית

כף דבש ענבים

5 שיני שום

כפית מלח אטלנטי

כפית פלפל שחור גרוס

כפית שבבי צ'ילי

3/4 כוס מים צוננים

.

אופן ההכנה:

1. הניחו על המחבת חצי כפית שמן קוקוס, פזרו את השמן בצורה אחידה על המחבת ע"י מברשת סיליקון.

2. כשמחבת חמה, הניחו את סטייקי עוף, כשהעוף נצרב מצד אחד (מקבל צבע לבן), הפכו לצד השני כדי "לסגור" את הסטייק משני הצדדים.

3. תוסיפו בצל קצוץ ופטריות. עד שהבצל משקיף. לא לשכוח לערבב כדי שהבצל לא יישרף.

4. במיקסר תערבבו את כל המצרכים לרוטב.

5. תעבירו את הרוטב למחבת עם העוף, בצל ופטריות, לעוד כ-15-20 דקות על אש קטנה-בינונית עד שהעוף מוכן ורוטב מסמיך.

6. המנה מוכנה וזה כל כך טעים שאפשר ללקק את האצבעות!

.

נ.ב. בפעם הראשונה ניסיתי להכין עם רצועות חזה עוף – יצא מעולה גם!

הגשתי את המנה עם "חגיגת האורז המפנק" .

.

באהבה, שלכם,

ג’ני

לטיפים ואימונים נוספים, בקרו באתר שלי WOW YOUR BODY, עקבו אחרי בדף הפייסבוק ובאינסטגרם ותישארו מעודכנים וחטובים.

ג’ני קפלן

מאמנת כושר בשיטת PRIMAL MOVE, TACFIT :WOW YOUR BODY

KETTLEBELLS , FMS – Functional Movement Screen

TRX,  HIIT, FLEXIBLE STEEL

מייסדת “בית הספר של ג’ני לגוף WOW” – תכניות כושר ותזונה און ליין עם ליווי אישי

אלופת ישראל בספורט הנפת קטלבלס 4 פעמים ברציפות

אימוני כושר אישיים / יעוץ כושר ותזונה און ליין/ סדנאות והרצאות לעסקים בתחומי כושר, תזונה ואורח חיים בריא

לתיאום האימונים וסדנאות ולהרשמה ל”בית הספר של ג’ני לגוף WOW

צרו קשר בטלפון: 054-2000-995 אלעד – המנהל האישי והמקצועי שלי

*מדריכת תזונת ספורט מטעם “קמפוס שיאים” אונ’ תל אביב

*בעלת תואר ראשון BA בפסיכולוגיה, אונ-טה הפתוחה

*בעלת “בלוג הכושר של ג’ני”, ערוץ הכושר WOW YOUR BODY ואתר WOW YOUR BODY

קאבר

JK_Logo_Transp