סלמון ג'רקי בדבש מעושן ביתי

מתכון מדהים לסלמון ג'רקי מעושן ביתי בדבש שישדרג לכם את ארוחות הבוקר ויגרום להתאהב בסלמון במתיקות עדינה, טעם מעושן ומראה נהדר. קבלו מתכון של שמוליק, חבר יקר בבלוג, שיש לו סיפור מרתק מאחורי המנה.

1940190_10152032322777561_45953665_n

"כבר כמה חודשים אני מכין שאני מכין את המתכון המצוין שלך לסלמון מעושן, תודה לך על המתכון המצוין ועל הטיפים הנהדרים לתזונה, בריאות וכושר! הפעם הזאת הכנתי סלמון ג'רקי בדבש פרחי אקליפטוס במתכון שפיתחתי. ויש גם סיפור קטן מאחורי זה: הייתי בביקור קצר אצל אחי בסיאטל והוא קנה סלמון מעושן מתוק בסגנון הזה – אמרתי לעצמי שעל בסיס הרעיון של המתכון שלך אני יכול ליצור דבר כזה – וכך עשיתי. ועוד משהו קטן, ככה גם הכרתי את הבלוג שלך ע'י חיפוש למתכונים לסלמון בגוגל. איך שדברים מתגלגלים! ושוב תודה ענקית על המתכון זה אחלה גיוון לארוחת בוקר שלמה!"   – כך כתב לי שמוליק, חבר יקר בבלוג בפייסבוק. ולאחר הוא סיפר לי על המתכון, נדלקתי ומיד ביקשתי רשות להעלות כאן את המתכון הנהדר ולא פחות מגאוני! גם כי זה טעים ומיוחד, וגם כי אפשר לקחת את הסלמון ג'רקי כחטיף לכל מקום, טיולים, לימודים וכו'. יש לי תחושה שהמתכון הזה יהפוך ללהיט אצל כל מי שינסה אותו פעם. תודה רבה לשמוליק על שיתוף והמתכון המדהים, עכשיו בואו נכין אותו!

"המתכון לג'רקי הוא סופר-פשוט.

המצרכים:

חתיכות דג סלומון חתוך לרצועות – 1-3 ס"מ רוחב (כראות עניכם) ו כ 1-2 ס"מ עומק. אורך לא משנה.

דבש איכותי (אני לא מבין גדול בדבש אבל עד כמה שהבנתי איכותי זה דבש גביש בטמפ' החדר)

פלפל אנגלי

פלפל שחור

מעט גרגירים של מלח גס

זה מה שעשיתי:

1. את הדבש שמתי בכלי בתוך כלי עם מים חמימים כדי שיהפוך לנוזלי.

2. את הפלפל האנגלי והשחור גרסתי (את האנגלי פשוט שברתי עם מכתש של שום)

3. ערבבתי אותם ביחד עם הדבש, פיזרתי ממש קצת גרגירים של מלח גס (לפני או אחרי המריחה לא זוכר במדויק).

4. בתערובת שיצאה מרחתי טוב מכל הכיוונים את החתיכות סלומון.

5. שמתי כמו המתכון סלומון שלך כמה שעות בחוץ ואז כמה ימים במקרר עטוף בשקית וזה מוכן.

6. זה יוצא קצת נא אפשר לאכול את זה ככה אבל זה פחות טעים. לכן חובה לייבש אותו אחרי שמוציאים מהשקית, זה טעם אחר לגמרי!

7. מה שעשיתי כדי ליבש אותו הכנסתי לטוסטר אובן בטמפ' של כ50 מעלות למשך 3 שעות + והוא יצא מיובש וסופר טעים – מתיקות עדינה, טעם מעושן ומראה נהדר".

1956755_10152028550597561_1258036595_o

שיהיה לכם בתיאבון!

מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך:

 דג סלמון הכי טעים שאכלתם – מתכונים לסלמון מלוח עדין ואפוי בתנור ב 2 גרסאות

מתאמני WOW מבשלים 

מתכונים בריאים וטעימים 

תעקבו אחרי בדף הפייסבוק שלי – מדי יום אני מעלה מתכונים קלים, בריאים וטעימים, רעיונות,

טיפים להצלחה שלכם, עצות ועדכונים נוספים שיעזרו לכם להגיע לגוף בריא וחטוב.

*** מגוון כתבות שתוכלו להיעזר בהן כדי להיכנס לכושר, לשפר את הרגלי אכילה ולהרגיש מצוין!

מרתון סמסונג 2014 בפתח וכיצד הריצה תגרום לכם להתאהב בכושר

מגיעים לקיץ עם קוביות בבטן – מאמנת כושר של השבוע במגזין Time out

איך להיכנס לכושר בהדרגה – תזונה, מוטיבציה, תכנית אימון חודשית, בראיון בערוץ 10

מתחילים כאן!

איך לבנות שרירי הבטן במהירות ובניית תכנית אימונים יעילה

מאמנת הכושר של האתר מאקו בודקת ומעלה דופק באימון אישי עם ג’ני PRIMAL MOVE

שלכם, באהבה,

ג’ני

*****

ג’ני קפלן

מנהלת מקצועית בחברת “עלית פיטנס” – מאמני כושר אישיים

*מאמנת כושר בשיטת PRIMAL MOVE,
BODYWEIGHT TRAINING ,HIIT, FMS – functional movement screen
אימון פונקציונלי, קטלבלס, TRX, HUMAN TRAINER
זוכה במקום ראשון באליפות ישראל בסנאץ קבוצתי בספורט הנפת קטלבלס בקטגוריית נשים

מרצה ומלמדת בקורסים, סמינרים, כנסים וסדנאות למאמני כושר ומתאמנים

*יועצת תזונה ואורח חיים בריא מטעם “קמפוס שיאים” אוניברסיטת תל אביב – יעוץ וליווי אישי / סדנאות בהכוונה לתזונה נכונה ובניית תפריטים והקניית כלים אישיים להצלחה בתחום התזונה, ירידה במשקל, חיטוב הגוף ושיפור הגופני הכללי.

מאמנת לאורח חיים בריא

*בעלת תואר ראשון BA בפסיכולוגיה, אונ-טה הפתוחה
*בעלת בלוג הכושר WOW YOUR BODY
לתיאום האימונים וסדנאות ניתן ליצור קשר במייל wowyourbody@gmail.com

 ******************************************************************

טוב לקרוא להתחלה ובסיס טוב להמשך

רוצים למקסם תוצאות ולאכול בריא ונכון יותר? להיפטר מחשק לסוכר? – קראו מאמרים על תזונה לגוף חטוב

טיפים ומאמרים בתזונה

איך להוריד את הבטן הזו? – לא אוכלים את מה שמוכרים לנו בפרסומות

חדשים בעולם הכושר ותזונה ורוצים להתחיל להתאמן ולאכול נכון ? קלי קלות!

קראו “איך להתחיל להתאמן ב WOW your body” ותכנית תזונה לגוף חטוב SUPER HOT BODY

ותתחילו את המהפך האישי שלכם!