הבלוג של veredmioni

"אני רק טועמת…."

אני ורד, נעים מאוד :) בסוף שנות ה-30 לחיי, עו"ד שלא עוסקת במקצוע, מתגוררת בנהריה ומבלה הרבה בתל-אביב. הסיבה העיקרית שפתחתי בלוג הייתה לחץ בלתי מתון מצד הסביבה הקרובה אלי....אני מאוד אוהבת כל מה שקשור לאוכל, להכין ולאכול כולל... +עוד

אני ורד, נעים מאוד :) בסוף שנות ה-30 לחיי, עו"ד שלא עוסקת במקצוע, מתגוררת בנהריה ומבלה הרבה בתל-אביב. הסיבה העיקרית שפתחתי בלוג הייתה לחץ בלתי מתון מצד הסביבה הקרובה אלי....אני מאוד אוהבת כל מה שקשור לאוכל, להכין ולאכול כולל ביקור רב במסעדות, גדלתי בבית שנושם אוכל 24 שעות ביממה, כל בני משפחתי נדבקו בחיידק האוכל...בנוסף אני מאוד ביקורתית בכל מה שקשור לאוכל, משתפת הרבה את חברי בפייסבוק במתכונים שהכנתי ובמסעדות שבקרתי וככה בעצם עלה הרעיון, יותר ויותר אנשים אמרו לי שאני חייבת לכתוב את זה בצורה מסודרת ולשתף עוד אנשים, אז הנה אני כאן, פותחת בלוג אוכל, בבלוג יהיו גם ביקורות על מסעדות שבקרתי בהן וגם מתכונים שניסיתי, מקווה שתהנו.... ויש עוד משהו קטן שחשוב לי שתדעו עלי, אני כבר למעלה משנתיים שלא נוגעת בבשר או בחלב מטעמים אידאולוגיים, הייתי בטוחה שיהיה לי מאוד קשה, כי מאוד אהבתי בשר, הופתעתי ובגדול, לא קשה בכלל ואפילו קל מאוד, יש תחליפים מעולים להכל וחלק מהמטרה של המתכונים שלי זה להוכיח לכם זאת :)

עדכונים:

פוסטים: 46

עוקבים: 408

החל ממאי 2014

את הלחמניות הטעימות האלו התחלתי להכין במסגרת דיאטת 17 הימים, מי שמכיר את הבלוג אוכל שלי יודע שבשנה האחרונה כל הפוסטים שהעליתי לבלוג היו רק מתכונים שמתאימים לדיאטת 17 הימים, בדיאטת  17 הימים בשלב הראשון אין פחמימות וסוכרים ולכן יוצא שכל המתכונים של השלב הראשון מתאימים לפסח, ממש חגיגה. למי שרוצה עוד מתכונים שמתאימים לפסח יכול להיכנס לפוסט הראשי,  למעבר לפוסט לחצו כאן או לקבוצת מתכוני הדיאטה שלי בפייסבוק, להצטרפות לחצו כאן.   לחמניות שקדים

מתכון ללחמניות שקדים כשרות לפסח – דיאטת 17 הימים- מתכונים שווים עם ורד מיוני
2 כפות ממרח שקדים ללא סוכר (יש במתכון סך הכל 3 כפות ממרחים, תבחרו איזה ממרח שאתם אוהבים שקדים, בוטנים או אפילו טחינה גולמית)
כף ממרח בוטנים ללא סוכר
2 ביצים
1 חלבון (הלבן)
קורט מלח (פחות מרבע כפית מלח)
חצי שקית ממתיק קל או כף סילאן למי שלא בדיאטה
כפית וחצי גבינת סימפוניה עם פלפל שחור אפשרי גם סימפוניה בטעם שום שמיר ואפשרי בכלל לוותר על הגבינה ואז הלחמניות פרווה 3
כפות חלב סויה ללא סוכר או חלב דל שומן רגיל או מים
כף וחצי מיץ לימון
כפית וחצי אבקת אפייה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
כף בנפייבר
כפית פשתן טחון
ניתן לפזר מעל מעט שומשום או גרעיני חמנייה
אופן ההכנה: ללחמניות במולטיקייק- מערבבים היטב את כל החומרים יחד ושמים בתבנית המאפינס של המולטיקייק לאחר שריססנו אותה ואופים למשך 6 דקות.
אופים בתבנית המאפינס של המולטיקייק

אופים בתבנית המאפינס של המולטיקייק

 

אופן ההכנה בתנור:

כמובן שניתן להכין את המתכון גם בתנור רגיל,  בכל סוג של תבנית אפייה שתבחרו, בתבניות מאפינס, בתבנית עגולה או מוארכת כמו כיכר לחם ולאפות בתנור רגיל.

אופן ההכנה:  מערבבים היטב את כל החומרים יחד ושמים בתבנית לאחר שריססנו אותה ואופים למשך 20 דקות בערך בחום של 180 מעלות (מחממים את התנור לפני שמכניסים את התבנית).

*מי שמכין  בתבנית מאפינס בתנור זמן האפייה קצר מ-20 דקות, תבדקו מדיי פעם עם קיסם.

לאחר שזה מוכן ניתן להכין סנדוויצ’ים או טוסטים.

 

14612534_10154387295876609_2778231698622833515_o   14612596_10154387296161609_8971191031072419149_o הערה- אם תרצו את הלחמניות מלוחות ניתן להוסיף שבבי בצל מטוגן, קימל, זיתים, עגבניות מיובשות, עשבי תבלין, אגוזים. ניתן לעשות גם גרסה מתוקה, להוסיף 2 כפות סילאן או מייפל (למי שלא בדיאטה).

סנדוויץ' סביח שהכנתי עם לחמנייה מוארכת

סנדוויץ’ סביח שהכנתי עם לחמנייה מוארכת

ממרח שקדים ללא תוספת סוכר

ממרח שקדים ללא תוספת סוכר

ממרח בוטנים (480x640)

ממרח בוטנים ללא תוספת סוכר

 

בטח כבר שמתם לב שאני משקיעה הרבה זמן, מחשבה ואנרגיות בכתיבה של כל פוסט. לכן, חשוב לי לקבל פידבקים, תגובות ולייקים.

אהבתם את המתכון ??? רוצים לקבל עוד מתכונים שלי??? פשוט מאוד, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ למעלה משמאל בסגול, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם כאן משהו חדש, תהנו….

לחצו על העקוב אחרי מצד שמאל למעלה ותקבלו מתכונים נוספים למייל (אפשרי רק דרך מחשב)

לחצו על העקוב אחרי מצד שמאל למעלה ותקבלו מתכונים נוספים למייל (אפשרי רק דרך מחשב)

 

חשוב לי לציין, כי הצגת המוצרים המצולמים בפוסט, נועדה להקל על מי שמעוניין להכין את המתכון, אין מדובר בפרסומת ואינני מקבלת תשלום על כך.

עוד מהבלוג של veredmioni

תצוגה מקדימה

דפי אורז במלית ירקות מוקפצים שלב אחר שלב- מנה בריאה, טעימה, מרעננת וללא גלוטן.

כשמתחשק  לי משהו טעים, מרענן ולא משמין אני מכינה את הרולים האלו, הם קלים להכנה ושווים את ההשקעה המועטה. הם מזכירים מעט אגרולים, אך ללא הטיגון,  ניתן לאכול אותם קרים,  בטמפרטורת החדר, או ניתן לחמם במיקרו לכמה שניות. מי שממש...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

חציל מוקצף בטעם גן עדן

ממרח\ סלט טעים כל כך ומהיר וקל להכנה, אצלנו השיא היה שהכנו אותו 3 פעמים ברציפות בשבוע  אחד מרוב שהתחסל מהר..... את ההשראה לממרח\ סלט קבלתי ממספר מסעדות שאכלתי בהן כגון : "אדלינה" "מנטה ריי" ו"דליקט".  ...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

המתכון הסודי לעוגת גזר שלא תוכלו להפסיק לאכול ממנה

לאחר תחנונים ובקשות רבות מצד בני המשפחה, התרציתי והסכמתי להכין את עוגת הגזר הסודית שלי, למתכון הנוכחי הגעתי לאחר חיפושים מייגעים אחר המתכון המושלם, העוגה בעצם מורכבת ממספר מתכונים שמצאתי ברשת ומכל מתכון לקחתי משהו עד...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה