הבלוג של מחשבות על אוכל

thinkingfoods

http://www.thoughts-about-food.com

עדכונים:

פוסטים: 25

עוקבים: 7

החל מיוני 2016

מרק צהוב לקוסקוס, פשוט פשוט והכי ביתי שיש, כתוספת או כמרק בפני עצמו

29/12/2016

לאנצ’ טיים איז היר!
ואני מתחמשת לקראת יום קריר
עם מרק צהוב לקוסקוס מסעיר

15724807_735820929909131_730209300267484807_o

פשוט פשוט והכי ביתי שיש

 

מה צריך?
2 גזר
2 תפוחי אדמה
1 בצל לבן
1 קישוא גדול
חתיכת דלעה בינונית
2 גבעולי סלרי עלים
רבע חבילה כוסברה
1 כף שטוחה כורכום
מלח
פלפל

מקלפים את הגזר, הבצל, הדלעת ותפוחי האדמה. קוצצים את הקישואים, תפוחי האדמה והדלעת לקוביות לא גדולות מדי ולא קטנות מדי. את הבצל מקלפים וחותכים לרבעים ואת הגזר לפרוסות. את גבעולי הסלרי חותכים וקוצצים גס, כולל העלים. את הכוסברה משאירים לסוף. בסיר סטנדרטי מטגנים את כל הירקות בשמן חוץ מהסלרי במשך עשר דקות. מוסיפים כף שטוחה של כורכום, מלח ופלפל. ומים עד לכיסוי הירקות או עד שלושתרבע מגובה הסיר ומערבבים. מוסיפים את הסלרי שקצצנו ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש. טועמים ומוסיפים מלח אם יש צורך. מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה, אפשר גם פחות לממהרים. אם כל הירקות רכים זה מוכן. בסוף הבישול טועמים שוב ובודקים אם חסר מלח. קוצצים את הכוסברה ומוסיפים. מערבבים ואוכלים או כמרק או כתוספת לקוסקוס.

בתיאבון

למתכונים נוספים בסגנון כנסו לאתר שלי

http://www.thoughts-about-food.com

עוד מהבלוג של מחשבות על אוכל

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

פאי תפוחים *טבעוני* מקוצר

נכון...מלאווח זה רע! אבל תפוחים זה טוב! אז אנחנו בסדר. השימוש במלאווח מקצר את הזמן, אין צורך להתעסק בבצקיזם יותר מדי, אז למה לא?! התפוחים הם השוס כאן,  הם הופכים את...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

טראפלס קסם הכי קל בעולם

אין דרך יותר קלה להרשים אורחים מאשר עם שוקולד שהכנתם בעצמכם! כבר זכיתי להיקרא שוקולטיירית מעוברת אורח זרה שטעמה מהטראפלס (אל תשאלו אותי איך הגעתי לזה). אני לא חושבת...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה