הבלוג של Tamar Gaash

פּה גדול

עדכונים:

פוסטים: 99

החל מיוני 2010

*שטרויזל – ציפוי פירורי שמקורו במטבח הגרמני

אם פעם אכתוב ספר על עוגות זה יהיה על עוגות בננות.. כל כך אוהבת, רוב המתכונים אותו דבר אבל הגיוונים – המון….

עוגת בננות בציפוי שטרויזל (פירורים) קינמון

לציפוי הפירורים:
בקערית קטנה
חצי כוס סוכר
כפית קינמון
שתי כפות קמח
30 ג חמאה
לרסק בעזרת מזלג את המרכיבים עד שנוצר מרקם של חול רטוב, אפשר למולל גם עם האצבעות

תבנית אפייה של אינגליש קייק מאורכת (לא חד פעמית) מרופדת בנייר אפייה
מחממים תנור לחום של175 מעלות

לעוגה:
שתי בננות גדולות או שלוש קטנות בשלות מאד
כוס וחצי קמח רגיל
שתי כפיות אבקת אפייה
שני שליש כוס סוכר
רבע כוס שמן רגיל
שתי ביצים
שליש כוס חלב
רבע כוס פתיתי שיבולת שועל
חצי כפית מלח

בקערה מס 1
מרסקים את הבננות למחית, מוסיפים חלב, ביצים, שמן מערבבים לעיסה חלקה

בקערה מספר 2
מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, שיבולת שועל ומלח

את תוכן קערה מס 2 מוסיפים לקערה מס’ 1 ומערבבים רק עד שאחיד
שופכים מחצית מהבלילה לתבנית העוגה, מפזרים חצי מכמות השטרויל על הבלילה, שופכים את שאר הבלילה ומפזרים את מה שנותר מהשטרויזל למעלה
אופים כ50 דקות

*אם קניתם בננות ואין להם דורש, במקום לזרוק לפח אפשר להכניס לשקית ניילון ולשים במקפיא.
כשרוצים לאפות עוגת בננות מפשירים את הבננות שבמקפיא הופכות למשחתיות והיישר לקערה

Banana cake

עוגת בננות רוחב

עוד מהבלוג של Tamar Gaash

תצוגה מקדימה

לביבות תפוחי אדמה-המתכון הקלאסי

אני קוראת להן לביבות הפרס.. כי שנה שעברה שלחתי את התמונה והמתכון להגרלה וזכיתי במקום הראשון :) זה המתכון הקלאסי - ככה אוכלים אצלנו בעדה בתוספת סוכר למעלה ושמנת חמוצה בצד. 4-5...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

לחם בסגנון איטלקי עם עשבי תיבול גבינות ועגבניות מיובשות

בשבוע שעבר היה לי הרבה זמן פנוי, ביליתי 4 ימים בבית חולים עקב זיהום בדם שנגרם מנשיכת עכביש, את זמן האשפוז העברתי, לא נעים לאמר, בישיבה בקפה ארומה במרכז הקניות הסמוך ובקריאת בלוגי בישול מחו"ל..המתכון הזה מצא מאד חן בעיני כי...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

חאצ'פורי - בורקס גרוזיני במילוי גבינה

קיבלתי להתנסות שתי חפיסות של גבינת חמד (פיראוס-תנובה) ונתבקשתי  להכין איתן מאפה גרוזיני..אני רחוקה מהעדה הגרוזינית (או שמא יש לאמר גיאורגית) כמרחק מזרח ממערב.. ובכל זאת...

תגובות

פורסם לפני 7 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה