הבלוג של דורית מנו - טל אור

Sweet Dooly

פתאם קמה דורית בבוקר החליטה שהיא סוויט דולי והתחילה ללכת. אני אוהבת לאפות, לבשל, לשחק עם מתוקים ליצור-לא רק עם אוכל, כמה שיותר להנות מהחיים וממה שיש.

עדכונים:

פוסטים: 233

עוקבים: 152

החל ממרץ 2014

המתכון ההיסטרי לעוגת הגבינה היפנית משלושה מרכיבים בלבד!

13/09/2017

 

עוגת גבינה משלושה מצרכיםהכנתי לכם סרטון שבו תוכלו לראות איך בדיוק הכנתי את עוגת הגבינה משלושה מרכיבים בלבד.

embedded by Embedded Video

YouTube Direkt

עוגת גבינה משלושה מרכיבים בלבד
או בשמה עוגת גבינה יפנית שברה את הרשת עם הצפיות.
כשראיתי בפעם הראשונה את הסרטון של העוגה, הסתכלתי שוב ושוב על הסרטון
לחפש את הקטץ’, כי לא יכול להיות שאפשר להכין עוגה משלושה מרכיבים.
מודה, עד שלא הכנתי את העוגה לא נרגעתי.
יש כמה גרסאות לעוגה הזו
אבל אני רציתי את הגירסה עם השלושה מרכיבים בלבד.

עוגת גבינה שלושה מרכיבים

חייבת להודות בפניכם, הכנתי אותה כמה פעמים
כל פעם העברתי אותה לסיבוב טעימות
והיא ממש אבל ממש חלומית!
כל מי שטעם אמר שהיא פנטסטית, אין נפילות.
יש לה טעם כמו של פלאן, פודינג נהדר,
היא מתמוססת בפה, נ ה ד ר ת!

cheesecake6

אז ממה עוגת גבינה משלושה מרכיבים בלבד עשויה בעצם?
שש ביצים, גבינת שמנת וקופסה של חלב מרוכז-
זה הכל!!
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מס’ 20
וגם אני השתמשתי הפעם בתבנית אבל אני מזהירה מראש,
בגלל שהמירקם של העוגה מאד נוזלי,
צריך לעטוף היטב את התבנית מבחוץ מסביב עם נייר כסף
ואני כמובן הנחתי תבנית עם מים מתחת לתבנית.
אתם יכולים בקלות לעקוף את הענין עם תבנית מפיירקס.
אל תתאמצו על התבנית העגולה שלא יהיו לכם נזילות.
הכנתי את העוגה בעבר גם בתבנית של אינגלישקייק
וגם יצאה נפלאה.
לאחר שעוגת הגבינה יוצאת מהתנור אפשר לקרר ולפזר עליה אבקת סוכר.

ואם אתם רוצים עוד מתכונים לעוגות גבינה
רק ללחוץ כאן - עוגות גבינה

עוגת גבינה משלושה מרכיבים בלבד

 


סוויט טיפ:
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מס’ 20
וגם אני השתמשתי הפעם בתבנית אבל אני מזהירה מראש,
בגלל שהמירקם של העוגה מאד נוזלי,
צריך לעטוף היטב את התבנית מבחוץ מסביב עם נייר כסף
ואני כמובן הנחתי תבנית עם מים מתחת לתבנית.
תכינו בתבנית פיירקס ואז שום דבר לא ינזל החוצה.
אל תתאמצו על התבנית העגולה שלא יהיו לכם נזילות.

החומרים לתבנית 20 או תבנית מרובעת בינונית

מה צריך בשביל עוגת גבינה משלושה מרכיבים בלבד?

6 ביצים
250 גרם גבינת שמנת 25%
1 קופסה של חלב מרוכז – 397 גרם קופסת שימורים
אבקת סוכר לקישוט – לא חייבים

איך מכינים עוגת גבינה משלושה מרכיבים בלבד?

מפרידים את הביצים לחלבונים ולחמונים.
את החלבונים שמים בקערת המיקסר.
מקציפים כארבע חמש דקות לפחות עד שהקצף נהפך ללבן ויציב.
מעבירים את החלבונים המוקצפים לקערה אחרת.
באותה קערת מיקסר שמים חלמונים, חלב מרוכז וגבינת שמנת.
מקציפים הכל ביחד לתערובת אחידה
ועכשיו מאחדים ביחד את שתי התערובות.
תחילה לוקחים מעט מהחלבונים ומערבבים עם החלמונים
ולאחר מכן מעבירים הכל לתערובת החלבונים
ובתנועות עטיפה מערבבים הכל ביחד.
אפשר לאפות בתבנית עגולה אבל צריך לצפות אותה מבחוץ עם נייר כסף למניעת נזילות.
מכינים מנייר אפיה סרטי נייר ושמים מסביב לתבנית כי העוגה תופחת בזמן האפיה.
משמנים את תבנית האפיה ויוצקים פנימה את הבלילה.
אופים בחום של 160 מעלות כשעה.
לאחר שעה בודקים עם קיסם ועם העוגה מוכנה מוציאים מהתנור.
מקררים, מפזרים אבקת סוכר וזהו.
עוגה נפלאה!

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן – SWEET SHOP

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

על מנת לקבל עדכון על כל מתכון חדש, תלחצו פה-  [email protected]  והמייל הבא שלכם יהיה מתוק. רק טוב חברימים!

 

עוד מהבלוג של דורית מנו - טל אור

תצוגה מקדימה

תפוחי אדמה בתנור

המתכון שאתם הרוסים עליו תפוחי אדמה בתנור ועכשיו הסרטון איך מכינים שלב אחרי שלב את תפוחי האדמה בתנור. הבהרה - בדרך כלל אינני נוהגת להשתמש בתבנית חד פעמית אולם פה זה...

תצוגה מקדימה

דג סלמון בתנור

שמחה לבשר לכם שהמתכון לדג סלמון בתנור זכה במקום השני בטופ 5 של המאכלים הכי אהובים בסלונה בשנת 2015. ובלעדיכם זה לא...

תצוגה מקדימה

לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות

לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות. עד שלא טעמתי לא הבנתי על מה מדובר. אצלנו קוראים  להם לחמניות עננים בגלל הרכות הנהדרת. והכנתי לכם סרטון הדגמה : [youtube...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה