הבלוג של דורית מנו - טל אור

Sweet Dooly

פתאם קמה דורית בבוקר החליטה שהיא סוויט דולי והתחילה ללכת. אני אוהבת לאפות, לבשל, לשחק עם מתוקים ליצור-לא רק עם אוכל, כמה שיותר להנות מהחיים וממה שיש.

עדכונים:

פוסטים: 207

עוקבים: 154

החל ממרץ 2014

מרק שום לבן ומלכותי כמו שמלת נסיכות, קטיפתי ועשיר בטעמים, מוקדש לבת שלי, שחוגגת היום יומולדת.

שקופית1

 

 הילדה הכי יפה בגן נולדה עם מניירות של נסיכה וידעה בדיוק מה היא רוצה. באוכל, חס וחלילה שהאפונה תיגע באורז ואת הסלט יש להגיש לנסיכה בצלוחית לחוד, מלפפון ועגבניה בלבד, שלא יתערבב הרוטב של הסלט עם האוכל. אין פלא שהייתה בעובי חוט.

 בגיל חמש שאלה אותה הגננת, למה היא מביאה לחמניה ריקה לגן. “אין לנו שום דבר בבית” ענתה בטבעיות והגננת אמרה לי שמזל שהיא מכירה את המשפחה, אחרת היתה קוראת לעזרה סוציאלית.

 קיץ אחד לפני שנים, שתי אימהות וקבוצת ילדים עומדים בתור לקפיטריה בבריכה. חברתי שפרה, אמי הגנרלית, מווסתת את התור, שואלת את הילדים מה הם רוצים ומעבירה הוראות לאיש שמאחורי הדלפק: “פיתה עם חומוס, פיתה עם שניצל וחומוס, פיתה עם שניצל בלי חומוס” ומגיעה לנסיכה.

“מה את רוצה?” היא שואלת

“פיתה בלי כלום” עונה הילדה

“פיתה בלי כלום??” מתפלצת שפרה

“אולי יש להם קוטג’?” שואלת הילדה

“אין קוטג’!”

“יש שוקולד למריחה?”

“אין קוטג’! אין שוקולד! יש חומוס, יש שניצל!! ” עיגולי זיעה מופיעים לשפרה על המצח והיא מתחילה לאבד את הסבלנות

“אז פיתה בלי כלום ” מחליטה הילדה

הבחור מאחורי הדלפק מסתכל על שפרה “אני לא יכול לתת לה פיתה בלי כלום, לא חראם?”

“תן לה פיתה בלי כלום ובלי שום דבר!” רעם קולה של שפרה ואני נקרעתי מצחוק.

בגיל שש מצאה קרע בכותונת הלילה והודיעה שהיא לא הולכת לישון עם כותונת לילה קרועה.

“אף אחד לא רואה בלילה” ניסיתי לנפנף אותה

אבל אני רואה!” התמלאו עיניה דמעות “תתפרי לי!” ואני תפרתי.

בגיל שבע , אמא ושתי ילדות אוכלות ארוחת צהרים.

אני עם המזלג באוויר כשהיא אומרת ”אמא, את חושבת שהגיע הזמן שנספר לאחותי את האמת?”

“איזה אמת?” אני מכניסה ביס לפה

“האמת. שהיא מאומצת”

אני נחנקתי, התחלתי להשתעל “מאומצת??”

“יש רק נסיכה אחת בבית הזה וזו אני לא?.. “

הנסיכה גדלה, נסעה לטיול אחרי צבא לאוסטרליה, שמה עיניה על הבחור הכי יפה בגן והודיעה לחברה שלה “הוא יהיה שלי”. אחרי שלושה ימים הוא היה שלה. עד היום.

הילדה הכי יפה בגן, בתי הבכורה חוגגת היום יומולדת. אהבה שלי, חיים שלי, נסיכה שלי – מזל טוב !

 הילדה הכי יפה בגן, שלחמנייה בלי כלום היה מאכל גורמה בשבילה, אוכלת היום הכי פיקנטי והכי חריף שאפשר. יחד עם זאת, עד היום, יש סלט מרכזי אחד בשולחן לכולם ולנסיכה, צלוחית עם מלפפון ועגבנייה בלבד.

הילדה הכי יפה בגן, משתגעת על מרק שום. ולכן יש לנו מרק עם שום (דבר) אלגנטי לבן ומלכותי כמו שמלת נסיכות, קטיפתי ועשיר בטעמים.

לעבודה.

שקופית3

מרכיבים:

7 ראשי שום קלופים – כן-כן שבעה ראשי שום שלמים, קלופים.

5 תפוחי אדמה קלופים – חתוכים לרבעים

כליטר וחצי מים

מלח פלפל לפי הטעם

כפית אבקת שום גרוס

כף מרק עוף – לחידוד הטעמים – לא חובה

1 שמנת לבישול – לא חובה

אופן ההכנה:

 הבעיה היחידה בהכנת המרק זה לקלף את השום. מכירים את הפטנט איך לקלף שיני שום צ’יק צ’אק?

מכניסים לסיר ריק את כל ראשי השום כשהם פתוחים או בעברית מפורקים לשיניים, מכסים הסיר לנער אותו היטב מספר דקות. אחרי מספר דקות, פותחים את הסיר, יש מלא קליפות ושולפים את שיני השום. תענוג.

בסיר שמים את המים, שיני השום, תפוחי האדמה, תבלינים ומביאים לרתיחה. לאחר שרתח, לבשל על אש קטנה כשעה. לאחר כשעה, לטחון הכל במערבל מוט לעיסה אחידה. להוסיף השמנת לבישול ולבשל עוד כעשר דקות.

לטעום, ואם צריך מוסיפים מלח ופלפל.

 בתיאבון!

 

שקופית4

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

בהזדמנות חגיגית זו שאתם פה שמחה לבשר לכם שפתחתי אתר חדש/בלוג אוכל שכולו שלי, אשמח מאד אם תבואו לבקר בו. רק ללחוץ כאן: SWEET DOOLY   חג שמח!!!

על מנת לקבל עדכון על כל מתכון חדש, תלחצו פה-  [email protected]  והמייל הבא שלכם יהיה מתוק. רק טוב חברימים!

עוד מהבלוג של דורית מנו - טל אור

תצוגה מקדימה

תפוחי אדמה בתנור

המתכון שאתם הרוסים עליו תפוחי אדמה בתנור ועכשיו הסרטון איך מכינים שלב אחרי שלב את תפוחי האדמה בתנור. הבהרה - בדרך כלל אינני נוהגת להשתמש בתבנית חד פעמית אולם פה זה...

תצוגה מקדימה

דג סלמון בתנור

ביום שישי אצלנו בארוחה דג הסלמון הוא להיט. בניגוד לדעה הרווחת אצלנו אין חריימה וגם לא דג עם רוטב. בפסח האחרון במקום הדגים המטוגנים הקלאסים הגשנו את הסלמון. זו היתה הצלחה היסטרית. הסלמון הוא הדג הנבחר עם התיבול המיוחד של...

תצוגה מקדימה

לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות

לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות. עד שלא טעמתי לא הבנתי על מה מדובר. אצלנו קוראים  להם לחמניות עננים בגלל הרכות הנהדרת. והכנתי לכם סרטון הדגמה : [youtube...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה