הבלוג של כרמית רדליך

UrbaniCa

כרמית, בת 36, נשואה לדורי ואמא של אריאל. תואר שני במנהל עסקים, סמנכ"ל לקוחות במשרד פרסום בדימוס, עם מחשבות על הדבר הבא... אשתף בדברים שעושים לי כיף כמו אופנה, עיצוב, טיולים ו... בטח יהיו עוד מקווה שתיהנו :)

עדכונים:

פוסטים: 47

החל מדצמבר 2013

איך אריאל עזרה לנו לגלות את אחד המקומות השווים בקוסמוי? ואיך קרה שלמרות שתכננתי ובחרתי מלונות שווים ומפנקים בכל זאת מצאתי את עצמי עומדת במטבח ומבשלת?!? בתאילנד? פוסט תאילנד חלק 2

04/02/2015

אז כמו שהבטחתי, חלק שני לפוסט תאילנד, עדיין עוסק בקוסמוי – הפעם על שתי חוויות מהממות שלי שאני מאוד ממליצה עליהן לכל מי שמבקר באזור.

הראשונה – ביקור בכפר הדייגים

IMG_7817 - Copy

הfisherman’s village הוא אזור קסום בחוף bophut, מרחק של כמה דק’ נסיעה מצ’וואנג, זו היתה תגלית נהדרת שלנו בטיול הזה, עם כל ההכנות שלי לטיול ומי שמכיר אותי… יודע איך אני מתכננת חופשות… לא הכרתי ולא שמעתי על המקום הזה וזה כאמור ממש לא הביקור הראשון שלי בקו סמוי.

אבל, בעקבות העובדה שאריאל הפכה להיות האדם החשוב והנערץ במלון, גם כי התאילנדים משוגעים על ילדים ואין שם הרבה ילדים מערביים שמטיילים, גם בגלל שהם – דקיקי-חלקי-שחורי השיער נגנבו מהשיער שלה, וגם כי היא כזאת חייכנית וחברותית וכובשת, התיידדנו עם רוב הצוות המקומי והם אלו שהמליצו לנו על החווייה המקסימה הזו.

IMG_8604 - CopyIMG_8195 - Copy

אז אני מאוד שמחה להעביר את זה הלאה…

בכל יום שישי, החל מהשעה 17:00 מתעורר הכפר לחיים והופך תוסס וקסום עם שוק לילה מרהיב, עשרות דוכני מזון מהטובים ביותר בהם אכלתי בטיול הזה!!! ואכלתי טוב מאוד בטיול הזה… המון פינות לאתנחתא ומדרחובים מהממים כשברקע מנגנות להקות מקומיות צעירות וגם לא מעט שופינג למי שבעניין וכל זה ממש ממש על הים, עם רוח חמימה נעימה ומלא צבעים וצלילים וריחות מעולים. אז כשאתם באזור תכננו לבלות שם את ערב שישי – צפויה לכם חווייה מהממת.

IMG_7820 - CopyIMG_7825 - CopyIMG_7821 - CopyIMG_7834 - CopyIMG_7832 - CopyIMG_7842 - CopyIMG_7844 - CopyIMG_7829 - CopyIMG_7855 - CopyIMG_7895 - CopyIMG_7884 - CopyIMG_7902 - Copy

השנייה – קורס בישול

אל החוויה הזו לגמרי כיוונתי ותכננתי מראש. כבר בארץ בחנתי המלצות על כמה קורסי בישול תאילנדי והתבייתי על אחד - smiley cook 

אז אחרי יום של סטלבט, שמש כיף ואפילו מים! כן, אריאל הצליחה להכניס גם אותי למים (אני בד”כ מסתפקת ברביצה על מיטת שיזוף עם חומר קריאה ומשקה מרענן…)

IMG_7768 - CopyIMG_7929 - CopyIMG_7796 - Copy

בשעה 15:45 קיפלתי את עצמי מהסטלבט וישבתי וחיכיתי בלובי שיבואו לאסוף אותי ל4 שעות קולינריה חווייתיות במיוחד.

 אז… הודי, הונג קונגית, ישראלית, צרפתי ותאילנדית נשמע כמו התחלה של בדיחה… אבל זה היה הרכב הרכב בדרך אל השוק המקומי.

 טוני הוא צרפתי שחי בתאילנד כבר 7 שנים ובאנג היא בת זוגו התאילנדית, שפית במקצועה, שהחליטו לפתוח בית ספר לבישול. ההונג קונגית וההודי הם הזוג הנוסף שלקח ביחד איתי את כיתת הבישול הזו בשבת אחה”צ. אז אחרי שבחרנו יחד 4 מנות שנרצה לבשל, יצאנו לסיבוב בשוק המקומי, בו קיבלנו הסברים מרתקים על עשבי התיבול המקומיים, הפירות והירקות השונים, מיני הדגים ועוד, קנינו את כל המצרכים לארוחה ונסענו אל טוני ובאנג הביתה.

IMG_7955 - Copy IMG_7959 - Copy IMG_7965 - CopyIMG_7963 - CopyIMG_7969 - CopyIMG_7971 - Copy IMG_7972 - Copy

המטבח שלהם כולל 5 עמדות עבודה, אחת לבאנג והשאר לעד 4 משתתפים בכל קורס. הכל מאורגן ומתוקתק ובאווירה חמימה ומשפחתית.

IMG_7980 - CopyIMG_7983 - Copy

תחילה ביצענו את שלב ההכנות לכל אחת מארבע המנות שבחרנו ואז ניגשנו לבשלן אחת אחרי השנייה ואלו הן:

מרק טום ים עם שרימפס

פאד תאי טופו

סלט מנגו ירוק מרענן

ועוף בקארי ירוק

IMG_7981 - CopyIMG_7988 - CopyIMG_7989 - CopyIMG_7994 - CopyIMG_8005 - Copy
בדרך ל spicy green mango salad… עם דגיגים קטנים מיובשים ובוטנים – מעדן…

 

IMG_7996 - CopyIMG_7998 - CopyIMG_8012 - Copy

tom yam creamy soup

 

 

IMG_8020 - Copy

IMG_8021 - Copy

Tony & Bung

 
IMG_8023 - Copy

IMG_8028 - Copy

אי אפשר לסיים ארוחה בלי מנגו סטיקי רייז לקינוח…

 

טוב, זאת היתה באמת אחת ה-חוויות!!!

ההרכב המרתק הזה של אסופת אנשים מקצוות שונים בעולם, שמשום מקום, חוברים ל4 שעות חווייתיות שבסיומן ארוחת ערב משותפת וכל כך טעימה, זה כ”כ כיף ומרגש ומרתק, אפילו עכשיו כשאני כותבת על זה אני חוזרת ומתרגשת ונזכרת באושר והאדרנלין שאפף אותי סביב החוויה המיוחדת והכל כך מומלצת הזו ולא רק לחובבי בישול אגב, זו פשוט חוויה קסומה, מלאה בעניין ולמידה על תרבויות של האחר – באמת תענוג – אל תפספסו!

 נעשיתי רעבה מכל דיבורי האוכל האלה… אז אסיים כאן ואחזור ממש בקרוב עם החלק השלישי של פוסט תאילנד שיוקדש כולו לאהובתי בנגקוק!

 עד אז מוזמנים כמו תמיד

לעקוב אחרי באינסטגרם

או להיכנס לעמוד הפייסבוק של הבלוג

 צ’או, כרמית.

 

IMG_7843 - Copy

עוד מהבלוג של כרמית רדליך

תצוגה מקדימה

10 סנדלי פלטפורמה שלא ישאירו אתכן אדישות

לקראת הטיסה הקרבה שלי לחו"ל, שתכלול כמו כל חופשה שלי את כל הדברים שאני אוהבת: רחובות זרים, אנשים מעוררי השראה, מבנים אדריכליים מעוצבים, אוכל מפנק, שווקים ושופינג, אני מבלה לא מעט בימים האחרונים, במיטב האתרים של מיטב המותגים...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

גדעון וקארן אוברזון - כמעט חותמים את שבוע האופנה

זהו... תם ונשלם שבוע האופנה הישראלי לשנת 2014 הערב, הגעתי לצפות בתצוגת האופנה של גדעון וקארן אוברזון, אב ובתו מעצבים יחדיו, חייב להיות מעניין ואכן כך היה... האאוטפיט שלי לערב זה היה שמלה דקיקה של H&M, שקופה למחצה, עם משיכות...

תצוגה מקדימה

דה צ׳ילדרנ׳ס פלייס בישראל

הראל ויזל, מלך הריטייל הישראלי, עשה זאת שוב, הפעם, אחרי אמריקן איגל, הביא לנו את ״דה צ׳ילדרנ׳ס פלייס״ האמריקאית. אתמול התקיים אירוע בלוגריות בחנות החדשה במתחם G בכ״ס, אז...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה