הבלוג של Roni Tagansky

spatula38

I Love Food

עדכונים:

פוסטים: 9

החל מדצמבר 2013

עונת התותים החלה, וזה הזמן לפנק ולהתפנק כל הדרך לגן עדן

מצרכים לבצק

כוס סוכר
250 גרם חמאה, רכה
3 כוסות קמח רגיל, מנופה
חצי כפית מלח

לחמם תנור ל-180 מעלות, ולשמן תבנית 35/35.

במיקסר עם וו גיטרה, להקרים חמאה וסוכר לתערובת אחידה כ-4 דקות. להנמיך את מהירות המיקסר
ולהוסיף בהדרגה את הקמח והמלח ולעבד עד לקבלת תערובת פירורית.

לשטח את הבצק בתחתית תבנית משומנת, ולאפות כ-17 דקות עד שהשוליים יציבים.

מלית

2 כוסות מיץ מלימונים טריים
5 כפיות זסט לימון (גרידת לימון)
180 גרם תותים, שטופים היטב
2 כוסות סוכר
8 ביצים
חצי כוס קמח
כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח

במעבד מזון עם להב פלדה, שמים מיץ לימון,  זסט, תותים, ביצים וסוכר וטוחנים לתערובת אחידה.

מוסיפים קמח, אפייה ומלח ומעבדים שוב בפולסים לתערובת חלקה.

למזוג את התערובת בעדינות  על פני הבצק החם ולהחזיר לתנור לאפייה של כ-23-26 דקות, או עד שהתערובת
יציבה. לצנן היטב על רשת, ולאחר מכן להעביר למקרר לכ-4 שעות. לחתוך לריבועים ולאפסן במקרר בקופסא אטומה.

עוד מהבלוג של Roni Tagansky

תצוגה מקדימה

עוגת טחינה ושומשום

עוגה בחושה משגעת. רכה, נימוחה ומענגת תבנית קוגלהוף 24 לשימון וקישוט התבנית 2 כפות טחינה גולמית 2 כפות שומשום לעוגה 3 ביצים 300 גרם סוכר 1 שקית סוכר וניל 180 מ"ל...

תצוגה מקדימה

עברתי דירה - לכאן

שלום חברים, I am back אחרי הפסקה גדולה מהמטבח וסגירת הבלוג הישן שלי, החלטתי לפתוח את הבלוג החדש כאן בסלונה. בתחילה אעביר את כל המתכונים מהבלוג הישן שלי, לטובת אלה שעדיין לא מכירים אותי ואת המתכונים. בהמשך כמובן יעלו מתכונים...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

פלפלים ממולאים

מלית 10 פלפלים אדומים, שטופים ונקיים מגרעינים חצי קילו בשר טחון חופן פטרוזיליה, שטופה וקצוצה דק בצל אחד גדול, קצוץ דק 3 שיני שום, קצוצות דק חצי כוס אורז פרסי 100 גרם...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה