הבלוג של shmonka

shmonka

סופיה, בת 20, תל אביבית. למדתי בישול בצורה מקצועית ועבדתי תקופה מסויימת במסעדת שף בתל אביב. כיום הבישול והאוכל ככלל הוא תחביב, ליהיות שף אפשר גם בבית ;) כל המתכונים בדף הם שלי אלא אם כן אציין אחרת

עדכונים:

פוסטים: 4

החל מאפריל 2015

    קטגוריית - כללי

  • shmonka

    בקלי קלות: מרק ברוקולי בתוספת קרוטונים ביתיים

    תצוגה מקדימה

    מרק ירקות זה תמיד כיף, הכיף רק גדל כשהמרק הוא במרקם קרמי נפלא ובתוספת מעט שמנת כדי לעדן את המרקם עוד יותר. הקרוטונים הקרנצ’יים שכל אחד יכול להכין בבית מוסיפים למנה טעם ושוברים את המרקם העדין מבלי לפגוע בו. בהצלחה! רכיבים למרק:  ראש ברוקולי חצי ראש כרובית 3 תפוחי אדמה בצל לבן בגודל בינוני 250 ...

    תגובות

    פורסם לפני 5 years
  • shmonka

    צעד אחר צעד: שניצלונים אפויים

    תצוגה מקדימה

    שניצלונים ביתיים עם שניי שיפורים: העוף מושרה מראש במרינדה שמרככת את הבשר ונותנת טעמים ועסיסיות שאנו לא פוגשים בדרך כלל בשניצל המוכר. השיפור השני הוא שהשניצלונים אפויים בתנור וכך אנו נפטרים מכמויות השמן שנלוות בדרך כלל לשניצל ולא נחוצות לנו או לפיגורה שלנו כלל. בנוסף לכך, למרבה ההפתעה האפייה מקצרת את זמן ההכנה הכולל, במקום ...

    תגובות

    פורסם לפני 5 years
  • shmonka

    2 מתכונים לארוחה בריאה אחרי החג

    תצוגה מקדימה

    אז סוף סוף החג נגמר וגם המימונה חלפה לה ואנחנו נשארנו עם טעם טוב בפה ולצערנו עם בטן קטנה שמתלווה לטעם הזה. אחרי כל המצות, הקניידלעך ועוגיות הקוקוס למיניהן לי תמיד מתחשק לאכול אוכל בריא ובעיקר קליל, אבל כמה אפשר לטחון סלטים? אני מביאה כאן שניי מתכונים שמשתלבים נהדר לארוחה בריאה אחת. אם יש הערות ...

    תגובות

    פורסם לפני 5 years
  • shmonka

    שלום עולם!

    ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

    תגובות

    פורסם לפני 5 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה