תגיות » מאודה

מאודה » בבלוג של שלומי חזאם (1 פוסטים)

Thumbnail

על דג מאודה במעטפה שמעתם? המעדן הזה יפתיע אתכם

באחת המסעדות בתל אביב ראיתי את המנה הזו שגם נקראת דג בקרטאצ'יו, שבעצם al cartoccio היא שיטת אפיה איטלקית שמשמעותה היא עטוף בנייר. הרעיון הוא שכל סועד מקבל את המנה העטופה לצלחת והוא בעצמו פותח את ה"מתנה" שקיבל. למעשה דג מאודה היא...

תגובות