הבלוג של שלומי חזאם

המטבחון

עדכונים:

פוסטים: 34

החל מדצמבר 2015

אפשר בהחלט לשבוע מסלט שמכיל מרכיבים בריאים, מזינים וחיוניים לגוף. כל הפרטים במתכון

19/07/2016

סלט סיני_00001
עם כל אהבתי לסלטים, לפעמים נמאס מהשילוש הקדוש של עגבניה מלפפון ובצל. אז איך משדרגים? בלי מאמץ גדול מסתבר.

המצרכים:
חצי כרוב סגול קטן פרוס לרצועות דקיקות
חצי כרוב לבן קטן פרוס לרצועות דקיקות
גמבה אדומה פרוסה לרצועות
בצל פרוס לטבעות דקיקות
מלפפון פרוס לרצועות דקיקות.
רוטב סויה
מעט רוטב טריאקי
שמן שומשום
כף שומשום קלוי על מחבת
חופן איטריות זכוכית (אטריות שעועית)
חופן אצות וואקמה

באצות הווקאמה, שהוא סוג של “תרד ימי”, יש רמות גבוהות של סידן ומגנזיום, ומינרלים החשובים למניעת אוסטאופרוזיס. ניתן לקנות היום כמעט בכל פינת “המזרח הרחוק” בסופר. חופן קטן של אצות מגדיל את נפחו מאוד לכן חשוב לא להגזים. יש להשרות את האצות בקערת מים פושרים לעשר דקות, ולאחר מכן לסנן את המים ולסחוט.
את אטריות הזכוכית, שנקראות כך משום הגוון השקוף שמקבלות, יש לחלוט כדקה או שתיים במים רותחים ולסנן. אטריות אלו עשויות משעועית מש, והן מעדן.
את כל המרכיבים מערבבים, ומתבלים בסויה, טריקאקי ושמן שומשום. ניתן להוסיף נבטים, שעועית ירוקה, צנוניות כיד הדימיון הטובה.

בתאבון!
סלט סיני_00001

עוד מהבלוג של שלומי חזאם

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

מתכון מהיר לסופ"ש חורפי: קציצות עוף עם אפונה

החומרים: 1 קילו חזה עוף חבילת אפונה קפואה חצי ליטר ציר עוף (אפשר גם מים רותחים עם מלח/אבקת מרק – פחות ממליץ) שני בצלים חופן פטרוזיליה 1 ביצה 5-6 שיני שום כתושות שליש...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

דגי דניס בתנור – מתכון מנצח!

ניגש לעבודה, המצרכים: 2 דגי דניס טריים מנוקים 2 לימונים כף גדושה חמאה שתי כפות שמן זית פלפח גרוס ממטחנה גרידת לימון אחד מלח גס 5-6 שיני שום פרוסות 3 שיני שום...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה