הבלוג של שלגית-טיולים חברתיים לחו"ל

יומן טיולים ברחבי הגלובוס

כלכלנית ומייסדת "טיולי שלגית ברחבי הגלובוס" המתמחה בארגון טיולים חברתיים לחו"ל לגילאי 25-45 וטיולי העצמה לנשים. טיילה ביותר מ-40 מדינות ודוברת 5 שפות שונות. בעלת 3 כוכבים בצלילה (RESCUE DIVER), גולשת סנובורד, גלישת גלים... +עוד

כלכלנית ומייסדת "טיולי שלגית ברחבי הגלובוס" המתמחה בארגון טיולים חברתיים לחו"ל לגילאי 25-45 וטיולי העצמה לנשים. טיילה ביותר מ-40 מדינות ודוברת 5 שפות שונות. בעלת 3 כוכבים בצלילה (RESCUE DIVER), גולשת סנובורד, גלישת גלים וחובבת ספורט אתגרי. ייצגה את ישראל במשלחת של ממשלת הודו. www.facebook.com/travel.shlagit

עדכונים:

פוסטים: 26

החל מינואר 2018

פסטיבל ימי ענף הזית בגליל, בגולן ובעמקים-אירועים עד אמצע חודש נובמבר 2019

01/11/2019

איכותו של זמן זית טוב נקבעת לפי טריות הזיתים ואיכות הכבישה שלהם, הגליל שלנו מלא בעצי זית משובחים להפליא 

בגליל קיימים כיום מעל ל – 250 אלף דונם של עצי זית, חלקם מהעתיקים בישראל, שעדיין משמשים כמקור לשמן הזית האיכותי הגלילי.

חגיגות מסיק הזיתים בארץ מתקיימות מדי שנה, עם תחילת עונת מסיק הזיתים הגלילי, אני ממליצה להגיע לאירועים של פסטיבל ימי ענף הזית שמתקיימים השנה עד אמצע חודש נובמבר 2019, בגליל, בגולן ובעמקים.
הפסטיבל הוא שיתוף פעולה בין הרשות לפיתוח הגליל, ענף הזית במועצת הצמחים, משרד התיירות, המשרד לשוויון חברתי והמשרד לשיתוף פעולה אזורי. ומשלב בין תרבויות, מגזרים, דתות, מורשת ואוכלוסיות רבות ברחבי הגליל ומקדם את תעשיית החקלאות, התיירות והתרבות ברחבי הגליל.

תהליך מסיק הזיתים

?מהו תהליך ייצור שמן הזית

  • מובילים את הזיתים לבית הבד במכלים מאווררים ומלאים רק עד החצי
  • בהגעת הזיתים לבית הבד, שומרים עליהם קרירים עד להתחלת תהליך ייצור השמן
  • מפרידים את הזיתים מהעלים בעזרת מפוח אוויר
  • שוטפים את הזיתים משאריות אבק ולכלוך
  • מתחילים בתהליך ריסוק הזיתים לכדי עיסה אחידה-הזיתים עוברים למכונת הקרשר שמרסקת אותם בעזרת אבנים, דיסקים או פטישים
  • תהליך הערבול-לשים במשך 30-60 דקות במערבל גדול
  • תהליך ההפרדה- העיסה מועברת למכונה מיוחדת שמסתובבת במהירות רבה ומפרידה בין השמן, המים ושאריות הזיתים, משם יוצא שמן הזית אל מיכלי האכסון
  • תהליך הסינון- למניעת משקעים, הפוגעים באיכותו של השמן, מסננים אותו במסנן מיוחד והשמן נותר צלול ונקי
  • אחסון-השמן מאוחסן במיכלי נירוסטה אטומים לאור וללא חמצן בכדי לשמר את איכותו.

מסיק זיתים

טעימת שמן זית

במהלך ביקורי שקלתי הסבת מקצוע לטועמת שמן זית, זהו מקצוע מבוקש שעיקרו לחרוץ את גורלו של שמן הזית!

הטועמים המקצועיים שעברו הכשרות והשתלמויות מקצועיות, מתכנסים פעם בשנה לשם קביעת איכות השמן שיוצרה באותה השנה.

מטעמו של השמן ניתן ללמוד המון דברים,  על סוג הזן שלו, דרך הפקתו, האם היו בעיות בתהליך ההפקה ומה היו אותן הבעיות.
הסיבה העיקרית לטעימת שמן זית היא זיהוי זיופים ושמנים לא ראויים למאכל, דבר שכיח בארץ ובעולם.

טעימת שמן זית

:פירוט האירועים במהלך פסטיבל ימי ענף הזית 2019 בכפרים הבדואים

עראמשה: ב- 2.11 משעה 15:00עד 19:45 יתקיים סיור בבתים מארחים, לאחר מכן נפגשים עם תושבי הכפר וילדי בית הספר באוהל בדואי, נוטעים עצי זית, ומשתתפים במגוון פעילויות וסדנאות במקום, ביניהן אפייה והכנת מאכלים מסורתיים, ומסיימים עם מופע ילדים.
למידע והרשמה: דועא סוידאן : 054-6102123

ואדי סלמה: בתאריך 2.11 בשעה 10:00 ועד 14:30 יחולו סיורים בהר כמאנה (כמון) עם תצפית על מטעי הזית בבקעת בית הכרם והגליל התחתון, לאחר מכן ממשיכים לאוהל בדואי בכמאנה, שם יתקיימו מגוון סדנאות סביב כבישת זיתים ,סיפורים ,טעימות ואפיית פיתות עם שמן זית כמיטב המסורת.
למידע והרשמה : עיד סואעד :0507643911 אזהאר 054-5322102 הנאדי :052-5208954

אלבטוף: ב 2.11 משעה 9:00 עד 15:00 בית ספר היסודי בכפר רמות אלהיב יארח את המבקרים ותתקיים פעילות מגוונת וחגיגות לכבוד המסיק, במסגרת התוכנית יתקיימו ויפעלו מספר תחנות : מסיק זיתים בסביבה הקרובה, תחנת כבישת זיתים, תחנת הסקת שמן זית איכותי, תחנת מאכלים המשלבים שמן זית ופרי הזית ותחנת קפה במאהל בדואי אותנטי.למידע והרשמה :מוחמד אלקיים : 0504207220

מסיק זיתים

:פירוט האירועים במהלך פסטיבל ימי ענף הזית 2019 בכפרים הדרוזים

מג’אר 15-16.11אירוע מרכזי – הסיור יצא מרחבת אשכול פיס בשכונת ראס אלח’אביה (בוויז לרשום אשכול פיס מג’אר), בה יתקיים שוק אוכל אותנטי ומופעי פולקלור. קרוב לתחנה, ברחבת המתנ”ס יתקיים פסטיבל הפיסול הבינלאומי בעץ אבן וציור. מהרחבה יצאו סיורים מודרכים למספר נקודות במג’אר. בין המקומות בסיור: בית בד חדש להפקת שמן, בית בד עתיק מתקופת המנדט הבריטי, מעיין אלמנסורה, דוכנים, סדנאות יצירה, מופעי רחוב ואירועים לכל המשפחה.
למידע נוסף: נמר סתאוי 052-8830504 סמר חריס 054-2280717 נדא : 0507464044 נמר : 0528830504

כיסרא סמיע 8-9.11 - הסיור יחל בכיכר הבריכה ומשם ממשיכים לבית העתיק עם הסבר על המורשת הדרוזית, על הבית ועל שני היישובים כיסרא – סמיע. לאחר מכן יוצאים לביקור בבתי בד ביישוב ומקבלים הסבר על השמן זית. יש אפשרות לבקר במטע, להשתתף במסיקים, ולטעום אוכל עממי בהזמנה מראש.למידע נוסף: עבדאללה חמד מנהל מח’ תיירות 054-2460154

אבו סנאן 1-2.11 הפסטיבל באבו סנן יתקיים בין השעות 09:30-22:00. בחלק הראשון: 10:00-17:00 ביקור בבית בד, סדנת כבישת זיתים, מסיק זיתים עצמי, דוכני אוכל ומופע פולקלור .החלק שני יתקיים בשעות 17:00-22:00: מופעי תרבות לילדים, דוכנים ומופע פולקלור. למידע נוסף:דינה 058-5964002 ביקי : 054-7441838

ראמה 8-9.11נפגשים במתחם אל אנואר במעלה הכפר, בו ישנה תצפית מרהיבה לעבר הגליל התחתון, הכינרת והכרמל, לאחר מכן יתקיימו סדנת מסיק עצמי, סדנת כבישת זיתים, וניתן לבקר עצמאית בבית הבד. למידע נוסף: מגדי 0528388143

ג’ת – יאנוח 8-9.11 נפגשים בחנייה של בית העם, ממנה יוצאים סיורים בשעות: 10:00, 12:00, 14:00 ו – 16:00 בגרעין העתיק של הכפר ג’ת. הסיור כולל מופע פולקלור, סדנת מסיק עצמי, כבישה, סדנאות הכנת סבונים משמן זית וביקור בבתי בד עתיקים וחדשים.
למידע נוסף: פהים 050-6278205

חורפיש 8-9.11 נפגשים במרכז המבקרים של אבו עפיף, במקום ייערכו סדנת כבישת זיתים והפקת שמן זית. לאחר מכן יוצאים למטע למסיק עצמי .סיור מודרך החל משעה 10:00 בגרעין העתיק של הכפר, הסיור נמשך 1.5 שעות
למידע נוסף: יוסף עדנאן 058-6342701

ג’וליס 8-9.11הסיור יכלול ביקור בבית בד נעים שנאן, סדנת מסיק עצמי במטע צמוד לבית הבד, סדנת כבישת זיתים ומופע פולקלור .למידע נוסף: עמאר 050-8225551

סאג’ור 8-9.11הכפר הדרוזי סאג’ור שוכן מצפון לציר המרכזי החוצה את הגליל כביש 85, מונה כ – 4,000 תושבים דרוזים מאופיין בעצי זית עתיקים בני מאות שנים ובבתים עתיקים , קברי צדיקים, עץ קדוש וקירות מספרים. באזור מוצעים סיורים מודרכים בהובלת מורי דרך מוסמכים בני הכפרים. הסיור יעבור בלב הכפר וגרעינו דרך מטעי הזיתים, בית הבד ודוכני מטעמים עממים תוצרת מקומית, ישנה אפשרות לכבישת זיתים בהדרכה מנשות הכפר.
למידע נוסף: סארי חמוד: 050-7233670

כפר כנא  – סינדיאנת הגליל -מוזמנים לבקר במרכז המבקרים של עמותת סינדיאנת הגליל בכפר כנא. אנו מפיקות שמן זית זני ואיכותי, עטור פרסים, על פי עקרונות סחר-הוגן, באמצעות חיבור בין נשים ערביות ויהודיות. תוכלו להנות מסדנאות טעימת שמן זית, הכנת תערובת זעתר אישית, ארוחות ביתיות ממיטב המטבח המקומי ועוד. במקום חנות למוצרי סחר הוגן כגון: שמן זית אורגני, סבונים משמן זית, דבש, שקדים, זעתר ומלאכת יד.
מתי: הביקורים בתאום מראש בטלפון – 04-6020680 , חנאן מנאדרה זועבי 050-4009455
איפה: כפר כנא
עלות:20  ₪ לאדם כולל ביקור, סרט אודות פעילות העמותה והשתתפות בסדנת טעימות שמן זית.

מסיק זיתים

:פירוט האירועים במהלך פסטיבל ימי ענף הזית 2019 בישובים נוספים ברחבי הגליל

כפר קיש – כרם סת”מ: שבתות 26.10.19, 2.11.19  בין השעות 13:30 – 09:30במידה ומזג האוויר גשום, נא להתקשר לוודא שהפעילות אכן מתקיימת.כרם סת”מ מזמין אתכם לחגיגות בסימן “ראשון המסיק” עם פעילות מסיק זיתים חוויתי לכל המשפחה. הפעילות כוללת את תהליך תחילת כבישת הזיתים למאכל.
לפרטים: הגר 050-9930992

בית לחם הגלילית – בית בד גלילי

 בתאריכים 2/11, 9/11, 16/11  בין השעות 10:00-17:00.

אנו מזמינים אתכם לטעום את השמנים החדשים שבית הבד מפיק “ישר מהמכונה” ולקבל הסבר על תהליך הייצור בשיטה אקולוגית ייחודית. בחצר המתחם בית קפה, פיצות מהטאבון, פינת משחק לילדים, דיר עזים וחמור.
לפרטים:052-6154411

קיבוץ גשור – ארץ גשור

מתחילת נובמבר מרכז במבקרים יהיה פתוח בימי א-ה בין השעות 8:00-16:00 וימי ו בין השעות 9:00-14:00 הסיורים בימי א’-ה’ בשעות 10:00, 12:00, 14:00 / בתיאום מראש.

אתם מוזמנים ליהנות מסיור חווייתי אשר יכניס אתכם לעולמו המרתק של שמן זית ארץ גשור. הביקור מיועד לכל המשפחה ומשלב צפייה בתהליך המתקדם של עצירת השמן האיכותי, צפייה בסרט “סיפורו של שמן ארץ גשור” וכמובן טעימות ממגוון השמנים הזניים תוך הכרת השימושים והארומה הייחודית לכל זן.
לפרטים: יוסי פרידמן 050-5470944

גורן – בית בד גורן

כל השבוע בין השעות 9:00-16:00

בית הבד גורן זכה במספר רב של מדליות זהב בתחרויות בין לאומיות, וכן זכה 3 פעמים במקום ראשון בעולם. במרכז המבקרים ייערכו סיורים, הדרכות והרצאות על ראשית ייצור שמן הזית, מושגים הקשורים לשמן זית, טכנולוגיות ייצור, כתית, סגולות שמן הזית, זיופים ועוד.
לפרטים ותיאום:052-8854255 יעקב

בית הלל – משק קורלנדר

במהלך ימי הפסטיבל תוכלו ליהנות במשק קורלינדר ממגוון אטרקציות למשפחות,קבוצות וילדים: טעימות שמן זית, כבישת זיתים, ראשון המסיק. בכל יום מהשעה 9:00 בבוקר, סיורים יחלו מהשעה 10:00 בכל שעה עגולה בתיאום מראש.

לפרטים: 052-8316623

בית לחם הגלילית – בוסתן איתן

במהלך ימי הפסטיבל אנו מקיימים סיורים בכרם בעקבות תהליך הפקת שמן הזית. הסיור מסתיים בטעימות,ללא עלות.
לפרטים: דלית כהן בן דוד 052-2790333

כלנית – משק משפחת ג’השאן

במסגרת אירועי פסטיבל הזית יתקיימו במרכז המבקרים בבית הבד של משק משפחת ג’השאן, אירועים קולינאריים, ופעילויותלכל המשפחה. האירועים במשק משפחת ג’השאן יתקיימו מדי שבת, החל בשבת ה-2.11 ועד ה-23.11 ,מהשעה 10:00 בבוקר ועד השעה 18:00.

מטעמים גליליים בניחוח בדואי, יוכנו על ידי המאסטר שף יחיא אל הייב. השף ידגים הכנת מטעמים מעלים וצמחים הגדלים בגליל. ניתן יהיה לטעום מהמטעמים, מחיר ארוחת הטעימות: 10 ש”ח.בנות משפחת ג’השאן יכינו מטעמים מבית אימא .המבקרים במרכז ובבית הבד הסמוך אליו, יוכלו לקחת חלק ביצירת שמן הזית,וכן להשתתף בסדנאות להכנת זיתים כבושים וכדורי לבנה בשמן זית.באגף הקוסמטיקה של ג’השאן, יודגמו תכשירי הקוסמטיקה הבריאותית החדשנית של ג’השאן שכולם מבוססים על תמהיל של שמן זית איכותי.

במרכז הוכשר אזור לפיקניק של המבקרים. האירועים יתקיימו בכל מזג אויר.

בית הבד באבטליון

ראשון עד חמישי 8:00-19:00 | יום שישי 08:00-15:00בית הבד יוצר שמן זית בכבישה קרה יבשה בטכנולוגיה מתקדמת ,בשילוב שיטות מסורתיות ומזמין אתכם להרצאות שיתקיימו במשך כל השבוע בנושא ” עולם שמן הזית ” ללא תשלום.לפרטים: 04-6789521 | 052-2404853

בנוסף, ביום שישי ה-8.11 בשעה 14:00 תתארח להקת בקי’ז בנד עם מיטב הקלאסיקות לצד שירים חדשים פולק, קאנטרי, פופ עולמי ומוסיקה ישראלית. הכניסה חופשית.

בית הבד ריש לקיש – ציפורי

ביום שישי ה8/11 וה – 15/11. בין השעות 9:30-14:00.

אתם מוזמנים להיכרות מעמיקה עם עולם שמן הזית סיור בכרם זיתים ביודינמי, ביקור בבית בד ייחודי שמשלב בין טכנולוגיה עתיקה למודרנית ביותר, טעימת שמן זית מקצועית עם שופטת וראש פאנל טועמי שמן זית של ארגון שמן הזית העולמי. בתאום מראש בלבד בטלפון 052-8454663. ניתן לשלב עם ביקור וטעימות יין ביקב ציפורי.

עין דור – בית הבד בעין דור

בשבת 2.11 בשעות 10:00-15:00

במוזיאון הארכיאולוגי עין דור שוכן בית בד קדום בו נוכל להתנסות בהכנת שמן זית.בתוכנית: מסיק זיתים בכרם, הכנת שמן זית בבית הבד הקדום, הכנת תליון ייחודי מעץ, ביקור במוזיאון הארכיאולוגי וביקור בתערוכה 555: גלגולו של מוטיב האמנות הישראלית העכשווית.עלות: ילד 30 ₪ | מלווה 15 ₪ .
לפרטים, מידע והרשמה לקבוצות פעילות: 04-6770333

לוטם – מחלבת שירת רועים – בית לגבינות

בכל סוף שבוע 9:00-16:00 (שישי-שבת). לרגל פסטיבל הזית יינתנו טעימות של שמן הזית מזן סורי שלמשק שחם.
לפרטים והזמנת מקום מראש:052-2548052 | 04-6787161

מושב ברק – בוטיק זית רענן

בכל ימי הפסטיבל בשעות 09:00-17:00מרכז מבקרים פתוח לקהל לסיורים, טעימות והדרכות בכרם הזיתים, הסבר על תהליך ייצור שמן הזית וסגולותיו. הסיור ללא עלות.
לפרטים נוספים: 04-6499593 | 052-9270604

קיבוץ פרוד – בית בד סבא חביב

בתאריכים 2/11, 9/11, 16/11, 23/11, בשעות 10:30 – 16:00 יתקיימו מגוון פעילויות לכל המשפחה: הפנינג ודוכנים בחצר בית הבד, פעילויות חינם* לילדים, הקרנת סרטון בנושא ייצור שמן זית, טעימת שמן זית ”ראשון המסיק” ומוצרים כפריים נוספים.
*בנוסף יתקיימו גם פעילויות ילדים בתשלום סמלי.
לפרטים נוספים: 046991888

מסיק זיתים

.

לפרטים נוספים על פסטיבל ימי ענף הזית לחצו

.

אז למה אתם מחכים?

צאו לחגוג את חג הזיתים בגליל!

.

 ♥לחצו להיות איתי בקשר ♥

.

לפרטים נוספים: טיולי שלגית ברחבי הגלובוס

חגיגות מסיק הזיתים בארץ מתקיימות מדי שנה, עם תחילת עונת מסיק הזיתים הגלילי, אני ממליצה להגיע לאירועים של פסטיבל ימי ענף הזית שמתקיימים עד אמצע חודש נובמבר 2019, בגליל, בגולן ובעמקים

 

עוד מהבלוג של שלגית-טיולים חברתיים לחו"ל

תצוגה מקדימה

איפור מהמם בכמה דקות

לבית הספר לאיפור של לנקום הגעתי רק כדי לדעת עוד משהו, עד עכשיו האמנתי שהמראה הטבעי הוא הכי יפה וכי למה לי להרוס את עור הפנים עם כל מיני חומרים שאין לדעת ממה הם עשויים ואיך הם יכולים להרע לעור הפנים שלי. הדעה שלי לאחר 3...

תצוגה מקדימה

למה לוקח 62 יום לגדל פטריה?

הגעתי לביקור בחוות הגידול המתקדמת של חברת מרינה פטריות שבמושב חוסן, בגליל המערבי כדי ללמוד ולראות את תהליך הגידול המורכב. ♥ הכל מתחיל בנבגים שמגיעים מצרפת ♥ הכנת מצע ה"קומפוסט" הייחודי לנבגים אלו ♥ העברה...

תגובות

פורסם לפני 7 months
תצוגה מקדימה

הוי כנרת שלי! באמת שחלמתי חלום

שירה של רחל המשוררת "ואולי לא היו הדברים מעולם" מתאר את געגועיה העזים לכנרת, לאחר עזיבתה לתל אביב. ואני, כאן בעיר הגדולה תל אביב, הצפנתי לי לכיוון הכנרת לראות במה מדובר ואכן מצאתי נופים מדהימים וחוויות מרשימות ♥ ...

תגובות

פורסם לפני 5 months

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה