הבלוג של שני זהר סטייליסטית אישית

להתלבש בשיק צ'ק!

נעים להכיר, שמי שני זהר ואני סטייליסטית אישית. אני מלבישה נשים, נשים כמוני, נשים שאוהבות להיראות ולהרגיש טוב, נשים מלאות בעיקר בחיים ושמחה. אני מעניקה לנשים כלים להכיר את גופן, לעשות בחירות נכונות, להכיר צבעים, גזרות ועולם... +עוד

נעים להכיר, שמי שני זהר ואני סטייליסטית אישית. אני מלבישה נשים, נשים כמוני, נשים שאוהבות להיראות ולהרגיש טוב, נשים מלאות בעיקר בחיים ושמחה. אני מעניקה לנשים כלים להכיר את גופן, לעשות בחירות נכונות, להכיר צבעים, גזרות ועולם שלם שיגרום להן להרגיש נפלא ולהיראות מעולה! www.shanistyling.com

עדכונים:

פוסטים: 150

החל ממרץ 2014

במקום להכין שוב את הדג המרוקאי המסורתי, קבלו את המתכון המוכר עם אותם הטעמים- רק בטוויסט מעניין שהופך את המנה לקיצית, קלילה ומיוחדת

24/07/2019

בזמן האחרון אני מנסה להקשיב יותר לגוף שלי ולתת לו את מה שהוא צריך.

לא את מה שהוא רוצה, כי אז הייתי חיה על קוראסון שקדים, פיצה זיתים ונוטלה. לא ביחד, חס וחלילה, יש לי גבולות.

אבל זה הכיוון.

אז מה הגוף שלי צריך? בחום הזה, ירקות- והרבה!

גם אם אין לי חשק לחתוך לי סלט גדול כל יום, את הירקות שלי אני צורכת גם דרך שייקים ירוקים,

שלפעמים אני מרמה קצת ומכניסה איזה פרי או שניים… אבל באמת שאני משתדלת להכניס כמה שיותר עלים ירוקים וירקות מלאי ויטמינים לתפריט היומי שלי.

אז כשהוזמנתי לקחת חלק בסדנת פטריות של מרינה פטריות מהגליל-

זה בא לי טוב, ממש טוב.

בסדנא שהתקיימה בדן גורמה והנחתה השפית פאני רוטשטיין,

התנסנו במתכונים שונים עם מגוון הפטריות ושאר הירקות של מרינה פטריות מהגליל-

התחלקנו לכמה קבוצות, כשכל קבוצה מתמקדת במתכון אחר- אסייתי, ים תיכוני, צרפתי, איטלקי, ישראלי,

ואנחנו בחרנו במנה קלאסית מהמטבח הים- תיכוני, מנה שכל אחד מכיר, אבל- עם טוויסט מיוחד:

קבלו דג מרוקאי- לא כמו שחשבתם!

67376892_10155435152997706_6700194057441771520_n

במקום נתחי דג ברוטב אדום, הדג המרוקאי מגיע בצורת קציצות דג רכות ומעודנות,

שמתבשלות בתוך פלפלונים קטנים ומתקתקים.

הטעמים המיוחדים של המנה המסורתית נשמרים, אבל ההגשה שונה לגמרי.

המתכון של פאני רוטשטיין:

לתערובת קציצות הדג:

2 חבילות פלפלוני טינקרבל

חצי קילו דג טחון

חצי כוס עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה ונענע)

2 כפיות לימון כבוש קצוץ (אופציונלי, אנחנו הכנו בלעדיו)

מלח ופלפל

כף שמן זית

כף פירורי לחם

חצי כפית אבקת קארי

חצי כפית הבראט

חצי ביצה טרופה

לרוטב:

חבילת כוסברה קצוצה

4-5 שיני שום

1-2 פלפל צ’ילי חריף פרוס

כוס מים

מלח ופלפל

שמן זית

עגבנייה אדומה מגורדת

כפית לימון כבוש (שוב, אופציונלי)

רבע כפית כורכום

כפית גדושה פפריקה

כף מיץ לימון טרי

והנה אופן ההכנה:

חתכו את הפלפלונים לאורך, נקו את הגרעינים אבל השאירו את העוקץ,

ערבבו היטב את חומרי המלית עד לקבלת תערובת אחידה, ומלאו את הפלפלונים החצויים במלית.

חשוב לדחוס את המלית לתוך חצאי הפלפלים וליצור מן גבעה קטנה.

67719439_10155435152887706_5061598982443106304_n

בינתיים,

בסיר רחב, מטגנים את עשבי התיבול, הצי’לי, העגבנייה המגורדת, הלימון הכבוש ושיני השום,

ואחרי מספר דקות (לשמור שהשום לא יישרף), הוסיפו בזהירות כוס מים רותחים.

אחרי שהרוטב מגיע לרתיחה- מעבירים לאש קטנה ומבשלים מכוסה כרבע שעה.

בקערה נפרדת ערבבו חצי כוס שמן זית עם שאר התבלינים, והוסיפו לסיר יחד עם הפלפלונים.

67375171_10155435152742706_2171617425718509568_n

חשוב לכסות את הפלפלונים עם הרוטב כדי שייספג בקציצות, אפשר לעשות את זה עם כף בטפטוף מעל.

מכסים ומבשלים עוד כעשרים דקות עד שהפלפלים מוכנים,

ולקראת ההגשה- מפזרים כוסברה טרייה קצוצה מעל הקציצות.

67177231_10155435152732706_3602834042099073024_n

בתיאבון!

צילמה: גלית סבג

עוד מהבלוג של שני זהר סטייליסטית אישית

תצוגה מקדימה

ככה קונים היום מגפיים!

גם אתן התעוררתן לבוקר חורפי במיוחד? ברקים ורעמים, גשם ושלוליות- זה הסימן שהגיע הזמן גבירותי, זמן המגפיים! ההיצע הגדול בחנויות עושה לנו לפעמים חיים קשים. עיצובים שונים ומיוחדים, וטווח מחירים רחב ונוח- קשה להחליט...

תגובות

פורסם לפני 5 years

רוצה להסתיר את הבטן בלי לעשות כפיפות בטן? ככה עושים את זה!

לנשים רבות יש מבנה גוף עגול (או "תפוח"). המשמעות היא שמרכז הכובד והשומן הוא בבטן, זה מבנה המאופיין בבטן נפוחה ו"הריונית" שמתחילה מתחת לחזה ויש לה צורה עגולה. אז איך כדאי להתלבש נכון במבנה גוף עגול? איך מטשטשים את הבטן?...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

המכנסיים שאת חייבת לחורף הקרוב!

  אפשר להכריז רשמית על סוף הקיץ נכון? השבוע, אחרי הפסקה ארוכה ארוכה של כמה שבועות טובים, חזרתי סוף סוף למכנסי הג'ינס האהובים שלי. האמת? לא יכולתי לסבול אותם כל הקיץ. רק המחשבה על השילוב של ג'ינס עבה עם 70 אחוזי לחות כבר...

תגובות

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה