הבלוג של רותם ליברזון - טיפול בבישול

רותם ליברזון

עדכונים:

פוסטים: 172

עוקבים: 243

החל מדצמבר 2012

מרק דלעת נפלא, פשוט להכנה משלושה מרכיבים בלבד, כזה שיעשה לכם חם בלב בימים לא פשוטים שכאלו

25/10/2015

הפוסט הזה נכתב במהירות, בזריזות שיאה לשיאים של קיץ מהביל, בהלה וחוסר סבלנות.

הפוסט הזה נכתב בימים קשים שעוברים פה במדינה הקטנה שלנו. שמכווצים לי את הנשמה וגורמים לי לנשום בקושי.

אין לי דרך אחרת לטפל בעצמי ובקרובי אלא לבשל להם, לתת להם חום ונחמה דרך אדי האוכל הרותח שמתבשל אצלי על הגז.

כשכולנו נפגשים בערב, הבית מדיף ריחות של “יהיה בסדר” של אופטימיות ותקווה למרות כל העצב וקושי.

מקווה לימים טובים יותר ובינתיים מצפה לנו סופשבוע גשום והמרק הזה הכי מתאים לכם, לי, לכולנו.

מרק דלעת פשוט וטעיםדלעת

יש בו רק שלושה מרכיבים וזה עושה את העבודה, האמינו לי.

לקנות

חצי קילו דלעת , לא משנה איזה סוג ואפשר גם לערבב כמה סוגים אפויה בתנור בניר כסף עד שרכה

3 סמ של גינגר מגורר

ליטר של ציר ירקות או ציר עוף או מים

בצל אחד גדול קצוץ דק

מלח פלפל שחור

הכנה

בסיר עם מעט שמן זית מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגינגר המגורר ואת הדלועים האפויים. מוסיפים את הציר ומבשלים כעשר דקות עד לרתיחה. טוחנים היטב את המרק למרקם חלק ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי טעמכם.

מגישים – או עם עדשים שחורות מבושלות או עם  כף שמנת חמוצה ומעט עירית קצוצה .

כל התמונות צולמו ע”י רותם ליברזון.

להשתתף בספר הבישול שלי ולהיות חלק מהחלום, לחצו כאן.

עוד מהבלוג של רותם ליברזון - טיפול בבישול

תצוגה מקדימה

הרודס ים המלח הצליח להרים אותי הכי גבוה במקום הכי נמוך בעולם.

אלו היו כמה שבועות מתישים. אתם יודעים מהסוג הזה של זאטוט שחולה כבר שבועיים ולא מפסיק לילל ועוד שתי מתבגרות עצבניות שלא מפסיקות להתלונן. וכבר תכף יוני יולי ויש נזילה מהכיור ובכלל נמאס לי מהכל. ואז שכל הפיוזים התחילו...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

פסטיה מרוקאית – כי זהו גן העדן.

חולה על אוכל מרוקאי. משהו בטעמים החזקים ובשילובים המנוגדים עושה לי את זה. והמתכון הזה? כולו חגיגה של פיצפוצים ופריכות.. מתוק וקצת חריף (כן, העזתי להוסיף צ'ילי חריף למלית כי זה מתבקש וגם קצת שום) בצק קריספי שמרעיש לנו...

תצוגה מקדימה

כשנוגעים בבייסיק של החיים - עוף צלוי מושלם

השבועיים האחרונים היו מהסוג שחותך אותך לגזרים ומפיל עלייך אימה נוראית. בעיה רפואית, והמילה שאתה פוחד ללחוש  נאמרת בקול רם וברור במסדרונות הצהבהבים של איכילוב. ומהרגע שהיא אופציה נשמתך מתחילה לזלוג. יש רגע קטנטן ושביר...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה